Мясные блюда всегда пользуются спросом за праздничным столом или просто в процессе семейных обеденных посиделок. Мясо – это важный ингредиент, которые мы употребляем в пищу в разных видах практически каждый день. Иногда хочется приготовить что-нибудь особенное для своей семьи и удивить всех своими кулинарными талантами.
Помимо привычных котлет, жареного мяса и других простых мясных блюд, есть много необычных рецептов, в которых мясо играет первичную роль. Сегодня познакомимся с одним из таких необычных рецептов. Это – мясо, запечённое в картофеле. Это лакомство отлично подойдет в качестве второго блюда и поразит членов семьи своим необыкновенным вкусом, а если вам лень готовить, то воспользуйтесь такой услугой, как доставка домашней еды Подольск.
Ингредиенты
1) 600 г свиного фарша (можно использовать куриный фарш);
2) 900 г картофеля;
3) 1 большая луковица;
4) 200 г любого твердого сыра;
5) 2 яйца;
6) немного растительного масла (для жарки);
7) немного зелени по вкусу;
8) Специи (соль, перец)- по вкусу.
Способ приготовления
1. Приготовьте заранее все ингредиенты для приготовления начинки: фарш, лук, зелень, специи.
2. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
3. К обжаренному луку добавьте фарш и мелко нарезанную зелень. Добавьте специи по вкусу и хорошо перемешайте.
4. Прожарьте получившуюся массу в течение примерно 10 минут. Затем снимите сковороду с огня для остывания мяса.
5. Очищенный картофель и натрите на терку. Затем ее следует хорошенько отжать от воды. Можно использовать для этого марлю или полотенце.
6. На крупной терке натрите сыр.
7. В тертый картофель добавьте яйца и 12 сыра, посолите и поперчите.
8. Внутренность маленькой чашки застелите пищевой пленкой и аккуратно выкладывайте 2 столовые ложки получившегося картофеля на дно и по бокам чашки. На дно кружки положите чайную ложку сыра, а наверх 2 столовые ложки остывшего мясного фарша.
9. Закройте начинку 1 столовой ложкой картофеля и хорошо прижмите ложкой. Достаньте пищевую пленку с ее содержимым и ладонями сформируйте плотный шарик. Снимите с него пленку.
10. Таким образом, вылепите около 7 шаров.
11. Переместите шары на противень, промазанный маслом, и выпекайте около 35 минут(+- 5 минут) при температуре 200 градусов.
12. Блюдо подается горячим. Приятного аппетита!
Вкус этого необыкновенно сочного и ароматного блюда надолго останется в памяти близких людей, и они обязательно будут просить добавки.
