Шашлык давно превратился в классику вылазок на природу, встреч с друзьями и семейных праздников. Многие покупают готовые заготовки для шашлыков и часто оказываются с несвежим или невкусным продуктом.
В тот же момент маринад для шашлыка и сам шашлык можно готовить в домашних условиях. Это позволит приготовить вкусное и полезное лакомство без вредных добавок.
Плюсы приготовления домашнего маринада
Содержание статьи:
Рецепт маринада для шашлыка из свинины может быть составлен самостоятельно или найден в сети. Домашнее приготовление позволяет получить шашлык с нужными вкусовыми характеристиками. Обычно выделяют несколько особенностей маринада для шашлыка в домашних условиях:
- • Вы берете изначально качественные и свежие продукты;
- • Можно добавлять по вкусу вино, травы и специи;
- • Вы готовите маринад нужной крепости и консистенции, который сделает мясо мягким и сочным;
- • Маринад позволяет получить красивую корочку на мясе.
Если готовить маринад для мяса дома, то таким шашлыком можно не бояться кормить детей и людей с чувствительным желудком. Немного поэкспериментировав, вы подберете свой рецепт маринада, который может стать вашим коронным.
Что нужно учитывать при приготовлении маринада для шашлыка?
Цель маринада – напитать мясо, сделать его ароматным и мягким. Здесь важно соблюдать пропорции ингредиентов, периодичность добавления и выдержать время пропитки. Стоит отметить, что если вы изначально что-то сделаете не так, то вкус продукта будет уже не таким, как рассчитывали.
Стандартные маринады готовятся:
- • С кефиром;
- • С соевым соусом и лимонным соком;
- • С майонезом и специями;
- • С добавлением пива или вина;
- • С оливковым маслом;
- • С томатным соусом и помидорами.
Можно экспериментировать с продуктами, но помните, что сразу очень вкусный шашлык может не получиться, если вы используете новый рецепт маринада и меняете его по своему усмотрению.
Готовите шашлык на праздник или по важному случаю? Используйте проверенный рецепт и гарантировано получите вкусный шашлык, который порадует всю компанию.
Покупать готовые пакеты с шашлыком, который остается только пожарить не рекомендуется. В первых такой продукт стоит намного дороже, чем покупать продукты по отдельности, во-вторых – может использоваться мясо второй или третей свежести, что испортит весь праздник и может навредить здоровью.
Когда вы сами выбираете продукты и готовите своими руками, это исключено.
