Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, обратите внимание на мясные шарики в томатном соусе, приготовленные в духовке. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное и сытное, не тратя много времени на готовку.
Для приготовления мясных шариков вам понадобятся такие ингредиенты, как фарш (говяжий, свиной или смешанный), лук, чеснок, хлебные крошки, яйцо, соль и перец. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать и сформировать небольшие шарики. Затем их нужно обжарить на сковороде до золотистой корочки и переложить в форму для выпечки.
Теперь пришло время для томатного соуса. Для его приготовления вам понадобятся помидоры (свежие или консервированные), лук, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Все ингредиенты нужно обжарить на сковороде, а затем добавить помидоры и тушить до загустения соуса.
После того, как мясные шарики обжарены, залейте их томатным соусом и поставьте форму в духовку. Запекайте при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут, пока мясные шарики не станут мягкими и сочными.
Подавайте мясные шарики в томатном соусе с гарниром из риса или картофельного пюре. Этот рецепт идеально подходит для всей семьи и гарантирует, что каждый останется довольным и сытым.
Подготовка ингредиентов
Содержание статьи:
Первый шаг в приготовлении блюда — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего рецепта вам понадобятся мясной фарш, лук, чеснок, хлебные крошки, яйца, соль и перец. Начните с размораживания мясного фарша, если он был заморожен. Это можно сделать в холодильнике заранее или в микроволновой печи непосредственно перед приготовлением.
Лук и чеснок нужно мелко нарезать. Для удобства можно использовать специальную доску для резки и острый нож. Не забудьте также помыть руки перед началом приготовления, чтобы исключить риск загрязнения ингредиентов.
Хлебные крошки можно приготовить самостоятельно, перемолов хлеб в блендере или кухонном комбайне. Если у вас нет времени или желания делать это самостоятельно, можно использовать готовые хлебные крошки из магазина.
Яйца нужно разбить в отдельную миску и взбить вилкой или венчиком. Это поможет равномерно распределить желток и белок и сделает тефтели более сочными.
Соль и перец добавляются по вкусу. Если вы не уверены, сколько соли и перца добавить, начните с небольшого количества и постепенно добавляйте по мере необходимости.
Приготовление мясных шариков в печи
Начните с приготовления фарша. Для этого смешайте 500 грамм говяжьего фарша с 1/2 стакана риса, 1/4 стакана молока, 1 яйцом, 1/2 стакана хлебных крошек, солью и перцем по вкусу. Сформируйте из фарша небольшие шарики.
Разогрейте духовку до 180 градусов. В форму для выпечки вылейте 1 стакан томатного сока и разместите шарики в форму. Запекайте в течение 20-25 минут или до готовности.
Для приготовления соуса смешайте 1 банку томатного соуса, 1/2 стакана воды, 1 чайную ложку сахара, 1 чайную ложку орегано, соль и перец по вкусу. Залейте соусом шарики и запекайте еще 10-15 минут.
Подавайте мясные шарики горячими с гарниром из макарон или картофельного пюре. Приятного аппетита!
