Если вы ищете идеальный крем для своего любимого десерта, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам приготовить воздушный и нежный сливочный крем, который идеально подойдет для украшения торта или пирожных. Главный ингредиент этого крема — сгущенное молоко, которое придаст ему неповторимый вкус и текстуру.
Для приготовления крема вам понадобится всего несколько ингредиентов: сметана, сгущенное молоко, сливочное масло и ванильный сахар. Все они легко доступны в любом магазине. Начните с взбивания сметаны и сгущенки до получения однородной массы. Затем добавьте размягченное сливочное масло и взбивайте еще несколько минут, пока крем не станет воздушным и легким.
Чтобы придать крему дополнительный аромат, добавьте в него ванильный сахар. Он придаст крему нежный ванильный вкус и сделает его еще более аппетитным. Готовый крем можно сразу же использовать для украшения десерта или хранить в холодильнике до двух дней.
Ингредиенты и пропорции
Содержание статьи:
Для приготовления крема на основе сметаны и сгущенки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Сметана — 500 грамм;
- Сгущенное молоко — 200 грамм;
- Сахарная пудра — 100 грамм;
- Ванильный сахар — 1 пакетик;
- Крахмал — 1 столовая ложка;
Смешайте сметану, сгущенное молоко, сахарную пудру, ванильный сахар и крахмал в глубокой миске. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Если крем получился жидким, можно добавить еще немного крахмала и снова перемешать.
Готовый крем можно сразу же использовать для пропитки коржей или оставить в холодильнике на несколько часов, чтобы он загустел. Приятного аппетита!
Приготовление и подача
Начните с приготовления заварного теста. В кастрюле смешайте 1 стакан воды, 1/4 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки сахара. Доведите до кипения. В это время в миске смешайте 1 стакан муки и 1/4 чайной ложки разрыхлителя. Добавьте 1/2 стакана холодного сливочного масла и перетрите в крошку. Влейте кипящую воду и быстро перемешайте до однородной массы. Выложите тесто в кондитерский мешок и отсадите на противень в виде колец. Выпекайте при 200 градусах 20-25 минут.
Пока печется тесто, приготовьте крем. В миске взбейте 200 грамм сметаны с 1/2 стакана сахара. Добавьте 1 банку сгущенного молока и взбейте до однородной массы. Добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта и перемешайте.
После того, как тесто остыло, разрежьте каждое кольцо на 2 части. На нижнюю часть выложите крем и накройте второй частью. Покройте весь торт кремом и поставьте в холодильник на 2 часа.
Подавайте торт охлажденным, украсив свежими ягодами или листьями мяты.
