Если вы ищете простой и вкусный рецепт для завтрака или ужина, обратите внимание на это блюдо из капусты с кисломолочным продуктом, яйцами и мукой. Несмотря на скромный набор ингредиентов, это блюдо может стать настоящим хитом на вашей кухне.
Начните с нарезки белокочанной капусты на мелкие кусочки. Затем взбейте яйца и добавьте кисломолочный продукт, такой как кефир или простокваша. В отдельной миске смешайте муку и соль. Добавьте эту смесь в яичную массу и хорошо перемешайте.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Добавьте капусту в яично-кефирную смесь и хорошо перемешайте. Выложите смесь на сковороду и жарьте до тех пор, пока нижняя сторона не станет золотистой. Затем переверните и жарьте еще несколько минут.
Подавайте это блюдо горячим, посыпав его зеленью или тертым сыром по желанию. Наслаждайтесь этим простым и вкусным блюдом, которое идеально подходит для всей семьи!
Подготовка ингредиентов
Содержание статьи:
Начните с выбора свежей и хрустящей капусты. Для этого блюда лучше всего подойдет белокочанная капуста, но вы также можете использовать пекинскую или цветную капусту. Важно, чтобы капуста была свежей, так как она придаст блюду необходимую текстуру и вкус.
Для приготовления этого блюда вам понадобится кисломолочный продукт, такой как кефир или простокваша. Кефир придаст блюду особый вкус и поможет сделать его более нежным. Важно использовать свежий кефир, так как он обеспечит лучший вкус и текстуру.
Яйца — еще один важный ингредиент этого блюда. Они придадут блюду необходимый белок и помогут связать все ингредиенты вместе. Важно использовать свежие яйца, так как они обеспечат лучший вкус и текстуру.
Мука необходима для приготовления теста, которое будет использоваться для обжаривания капусты. Важно использовать свежую муку, так как она обеспечит лучший вкус и текстуру. Вы можете использовать любую муку, но пшеничная мука высшего сорта обеспечит лучший результат.
Приготовление блюда
Начните с подготовки ингредиентов. Возьмите белокочанную капусту, разделите ее на листья и мелко нашинкуйте. В отдельной миске взбейте куриные яйца и добавьте к ним кефир, хорошо перемешайте. В другую емкость просейте муку, чтобы избавиться от комочков.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Выложите нашинкованную капусту на сковороду и обжаривайте, периодически помешивая, до мягкости. Это займет примерно 5-7 минут.
В другой сковороде нагрейте немного масла и вылейте в нее яично-кефирную смесь. Жарьте яичницу до тех пор, пока она не застынет. Затем нарежьте яичницу на небольшие кусочки.
Теперь вернемся к капусте. Добавьте в сковороду просеянную муку и хорошо перемешайте, чтобы капуста была равномерно покрыта мукой. Жарьте еще 2-3 минуты, пока мука не начнет слегка подрумяниваться.
Добавьте в сковороду кусочки яичницы и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились. Продолжайте жарить еще 2-3 минуты, пока блюдо не будет готово.
Подавайте блюдо горячим, можно посыпать зеленью или добавить любимые специи по вкусу. Приятного аппетита!
