В самом начале хочется отметить, если появилось желание приобрести мясо гуся, то сделать это вполне возможно, как в магазинах, так и на рынке. Но при этом, заранее должно быть известно, если это первый вариант, то естественно шансов приобрести действительно качественную гусятину гораздо больше, так как все товары обязательно проходят проверки на свежесть, продукция полностью соответствует необходимым стандартам качества.
Также можно выбрать мясо в интернет-магазине по ссылке https://primemeat.ru/ptitsa/gus/gus_derevenskiy/.
Основные критерии выбора мяса гуся. Что нужно знать? Ценные советы
- Естественно, нужно всегда стараться подходить к вопросу выбора мяса гуся ответственно, комплексно и серьезно. Следует отметить, гусь может продаваться и в целом, и в разрезанном виде, здесь не существует особых ограничений. Кроме того, следует взять во внимание, у гуся действительно крупные кости, соответственно в некоторых случаях соотношение их с красным мясом и вовсе может быть одинаковым.
Внимание: Что касается клюва молодого гуся, то он является блестящим и ярким. Таким образом, если вы заметили те или иные отклонения, то естественно от мясной продукции следует незамедлительно отказаться. Что касается кожи молодого и свежего гуся, то она будет обладать следка желтоватым цветом, с наличием розового оттенка.
- Вы должны отчетливо понимать, в случае, если например, вес гуся станет превышать четыре килограмма, то, скорее всего, птица является старой, более того, ее кормили и специальными смесями, предназначенными для ускорения роста. Все это и ведет к тому, что от такой продукции следует незамедлительно отказаться.
Помимо всего сказанного, хочется добавить, насколько мясистой является тушка гуся, вы сможете определить на ощупь. Ведь вокруг горла, мясо, как правило, должно всегда хорошо прощупываться. В случае, если ощущается исключительно кожа и кость, то мясо однозначно будет отличаться пониженным количеством мяса, здесь преобладать будут кости, как собственно и кожа, жир.
Подводя итоги, хотелось бы уделить пристальное внимание еще одному аспекту. Он заключается в том, что, если гусятина продается в замороженном виде, то естественно оценить ее качество, будет не так уж и легко. Естественно, упаковка однозначно должна оставаться целой, не имея повреждений, мясо не должно выглядеть нездоровым.
Все зависит только от вас. Именно по этой причине, старайтесь всегда подходить к вопросу выбора мяса гуся ответственно и серьезно.
