На сегодняшний день, наверное, весьма трудно найти такого человека, который не знал бы, что такое суши либо роллы. Тем более, что на данный момент времени существует огромное количество всевозможных баров и ресторанов, которые осуществляют доставку такого блюда, как суши или роллы, прямо к вам на дом, к примеру, компания Йоко — доставка роллов по Перми и ее окрестностям. При этом данные блюда из японской кухни становятся все популярнее день ото дня. Но каким образом данные блюда были рождены на свет? Давайте рассмотрим данный вопрос более детально.
Исторические корни роллов и суши
Сегодня по всему миру суши и роллы считаются блюдами, принадлежащими японской кухне. Но сегодня мало кто знает, что так было не всегда. Историки уже давным давно исследовали историю появления суши и роллов, и пришли к неожиданному для всего мира выводу – суши и роллы изначально появились на территории древнего государства Тартария, которая занимала практически всю европейскую территорию, а также значительную часть современного Китая.
По имеющимся доказанным данным, территорию Тартарии населяли множество народов, но первоначально это были земли славянских народов, которые были прародителями русского народа и современной России. Ну так вот, на территориях современного Китая, которые ранее входили в состав Тартарии, что сегодня тщательно скрывается китайскими властями, и которые были заселены белыми людьми славянской внешности и появились первоначальные суши и роллы. Только сначала они не являлись блюдом в сегодняшнем его понимании, жители Тартарии редко употребляли рис в пищу, а применяли его для того, чтобы хранить в нем рыбу.
Именно рис давал возможность сохранности свежей рыбы на продолжении больше года, при этом сам рис после такого хранения превращался в неприятную массу, которую выкидывали. Затем были частые войны, территории захватывались и переходили к другим государствам, но процесс хранения рыбы не терялся и даже более того, в седьмом веке перекочевал на японские территории.
Уже в девятнадцатом веке, один из известных японских поваров на то время, Ехэй Ханай решил создать блюдо по данному рецепту, завернув свежую рыбу в рис. Время приготовления данного блюда было весьма быстрым, всего около пары минут, и данное блюдо быстро распространилось по всей Японии, а затем стало доступно и всему миру.
