Домой Заготовки Куркума – древнейшая индийская пряность, отличающаяся множеством полезных свойств

Куркума – древнейшая индийская пряность, отличающаяся множеством полезных свойств

29
0

Сегодня куркума является весьма популярной пряностью в кулинарии по всему миру, но пришла она к нам из юго-восточных регионов Индии. Стоит отметить, что у куркумы есть множество других названий, к примеру, гугемей, халди, турмерик, зарчава, желтый корень и многое других. Огромный выбор не только куркумы, но и других пряностей со всего мира можно выбрать на https://piperukraine.com/specii/molotye-specii/kurkuma-molotaja, где каждый найдет себе пряность по своему вкусу.

Так в чем же польза и лечебные свойства куркумы?

Следует отметить, что куркума добывается из листьев растения из имбирного вида, причем разновидностей куркумы более сорока видов, но в пищу применяются только несколько из них. Были проведены лабораторные исследования данной специи, в результате которых выяснилось, что в составе куркумы есть такие полезные вещества, как:

  • —  много кальция;
  • — железо;
  • — необходимый человеку фосфор;
  • — йод;
  • — множество витаминов В, В1, В2, В3, К, С;
  • — всевозможного рода эфирные масла, такие как, сабинен, терпеновые спирты, куркумин и множество других.

При этом врачи отмечают тот факт, что куркума способна убивать раковые клетки, при этом не вредя здоровым тканям человека. Именно куркуму советуют медики для профилактики и роста онкологических заболеваний.

Кроме того, среди лечебных свойств данной пряности следует отметить:

 

  • — данная пряность отлично борется с бактериями и вирусами, а потому используется для процессов по дезинфекции ранений, ожогов;
  • — негативно влияет на появление клеток меланомы, убивая их;
  • — в сочетании с употреблением капусты цветных видов способна останавливать рак простаты;
  • — превосходно очищает печень человека;
  • — в разы понижает риски возникновения такого заболевания, как лейкемия у детишек;
  • — способствует предотвращения болезни Альцгеймера;
  • — прекрасно борется с лишними килограммами;
  • — выступает в качестве антидепрессанта;
  • — в значительной степени способствует процессам регенерации тканей и заживления ран.

На сегодняшний день из куркумы делается множество лекарственных средств, ведь она способствует нормализации органов пищеварения, борется с раковыми клетками, является природным антибиотиком.

Именно потому, каждому человеку следует употреблять куркуму в пищу, понемногу добавляя ее во все употребляемый блюда.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь