Если вы хотите добавить вкус Японии в свои блюда, начните с приготовления ароматного соуса на плите. Этот универсальный ингредиент придаст неповторимый вкус вашим любимым блюдам из мяса.
Для начала, вам понадобятся простые ингредиенты: соевый соус, сахар, рисовый уксус, чеснок и имбирь. Все они доступны в любом супермаркете. Смешайте их в небольшой кастрюле и доведите до кипения на среднем огне. Затем убавьте огонь и дайте соусу медленно кипеть в течение 15-20 минут, пока он не станет густым и ароматным.
Теперь, когда ваш соус готов, вы можете использовать его для приготовления вкусного мяса по-японски. Обжарьте кусочки мяса на горячей сковороде до желаемой степени прожарки, затем добавьте в сковороду несколько столовых ложек соуса. Перемешайте мясо, чтобы оно было полностью покрыто соусом, и дайте ему тушиться в течение нескольких минут, пока соус не загустеет.
Подавайте мясо с рисом и овощами, полив его оставшимся соусом. Ваши друзья и семья будут в восторге от этого вкусного и ароматного блюда, которое вы приготовили на своей плите!
Ингредиенты для приготовления соуса терияки
Содержание статьи:
Для приготовления соуса терияки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1/2 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана сахара
- 2 ст.л. сакэ (или сухого белого вина)
- 2 ст.л. мирина (или сухого хереса)
- 1 ст.л. имбирного порошка
- 1 ч.л. чесночного порошка
- 1 ч.л. молотого красного перца
Все ингредиенты можно найти в обычном супермаркете или специализированном магазине азиатских продуктов.
Приготовление мяса с восточным соусом: пошаговый рецепт
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 200 грамм мяса (подойдет говядина или свинина), 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка имбиря, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка кунжута, растительное масло для жарки и соль по вкусу.
Смешайте соевый соус, сахар, имбирь и чеснок в небольшой миске. Добавьте мясо и перемешайте, чтобы оно равномерно покрылось соусом. Оставьте мариноваться на 30 минут.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Добавьте мясо, вместе с маринадом, и жарьте до тех пор, пока оно не станет золотистым и не прожарится до вашей любимой степени готовности. Приправьте солью по вкусу.
Пока мясо жарится, обжарьте кунжут на отдельной сковороде без масла, пока он не станет золотистым. Это займет всего несколько минут, поэтому будьте внимательны, чтобы не сжечь его.
Подавайте мясо горячим, посыпав обжаренным кунжутом. Приятного аппетита!
