Если вы ищете простой и быстрый способ разнообразить свой рацион витаминами, обратите внимание на этот рецепт. Мы предлагаем приготовить блюдо из двух корнеплодов, которые всегда есть под рукой — свеклы и моркови.
Прежде всего, нужно подготовить ингредиенты. Для этого рецепта вам понадобится:
- 2 средние свеклы;
- 2 средние моркови;
- 1 небольшая луковица;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- Сок половины лимона;
- Соль и перец по вкусу;
- Зелень для украшения (по желанию).
Начните с подготовки свеклы и моркови. Тщательно вымойте их и очистите от кожуры. Затем натрите корнеплоды на крупной терке или воспользуйтесь специальной насадкой для блендера. Лук также нужно мелко нашинковать.
Теперь пришло время для приготовления заправки. Смешайте растительное масло, лимонный сок, соль и перец в отдельной миске. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
В большой миске соедините натертые свеклу, морковь и лук. Залейте заправку и аккуратно перемешайте все ингредиенты. Если хотите, можно добавить немного зелени для украшения.
Подавайте это блюдо сразу после приготовления или дайте ему настояться в холодильнике в течение часа, чтобы все ингредиенты лучше пропитались заправкой. Наслаждайтесь этим простым и вкусным рецептом, полным витаминов и полезных веществ!
Необходимые продукты
Содержание статьи:
Для приготовления этого простого и вкусного блюда вам понадобятся:
- 2 средних корнеплода — для насыщенного цвета и аромата используйте смесь из свеклы и моркови в соотношении 1:1;
- 1 небольшая луковица — для пикантности и дополнительного вкуса;
- 2 столовые ложки растительного масла — для заправки и сочности;
- 1 столовая ложка лимонного сока — для освежающего эффекта и баланса вкуса;
- Соль и перец — по вкусу, для подчеркивания естественного вкуса ингредиентов;
- Зелень петрушки или укропа — для украшения и дополнительной свежести.
Приготовление
Начните с тщательного мытья корнеплодов. Это поможет удалить все возможные загрязнения и сохранить свежесть ингредиентов.
Затем, используя терку для моркови по-корейски или обычную терку, натрите свеклу и морковь. Это придаст салату приятную текстуру и облегчит пережевывание.
Для приготовления маринада смешайте в миске уксус, масло, мед, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Теперь добавьте тертые овощи в миску с маринадом. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт маринадом.
Оставьте салат мариноваться в холодильнике в течение хотя бы получаса. Это позволит овощам впитать в себя аромат маринада и стать еще более нежными.
Перед подачей на стол можно добавить в салат немного зелени, например, петрушки или укропа. Это добавит свежести и украсит блюдо.
