Если вы ищете идеальный десерт для завтрака или перекуса, то эти булочки в духовке — именно то, что вам нужно! Они не только вкусные, но и очень просты в приготовлении. Давайте сразу приступим к ингредиентам и шагам.
Для теста нам понадобятся: мука, дрожжи, сахар, соль, молоко, яйца, масло и разрыхлитель. Для начинки: изюм, сахарная пудра, корица и ваниль. А для глазури: сахарная пудра, вода и ванильный экстракт.
Начните с приготовления теста. Смешайте муку, дрожжи, сахар и соль в миске. Добавьте молоко, яйца и масло, и замесите тесто. Дайте ему подняться в течение часа. Затем раскатайте тесто и вырежьте круги. Наполните каждый круг начинкой, сложите пополам и запеките в духовке при 180 градусах в течение 15-20 минут.
Пока булочки пекутся, приготовьте глазурь. Смешайте сахарную пудру, воду и ванильный экстракт. Когда булочки готовы, полейте их глазурью и подавайте к столу. Наслаждайтесь!
Подготовка теста
Содержание статьи:
Начните с просеивания муки через сито, чтобы избавиться от комочков и обогатить ее кислородом. Это придаст вашему тесту воздушность и мягкость.
В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Сделайте в центре мучной смеси углубление и добавьте туда растопленное масло, яйца и молоко. Перемешайте все ингредиенты до образования однородного теста. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще немного муки.
Замесите тесто на посыпанной мукой поверхности в течение нескольких минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Оберните тесто пищевой пленкой и оставьте его в холодильнике на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.
Совет
Если у вас нет времени ждать, вы можете сразу приступить к раскатыванию теста, но помните, что отдыхающее тесто легче раскатывать и резать.
Подготовка фарша и выпекание
Начните с приготовления начинки для ваших изделий. Для этого смешайте 2 стакана муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и 1/2 чайной ложки соли в миске. В другой миске взбейте 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана масла и 1 яйцо. Добавьте сухие ингредиенты к влажным, и замесите тесто. Разделите тесто на 12 равных частей.
Теперь приготовьте начинку. Для этого смешайте 2 стакана яблок, нарезанных кубиками, с 1/4 стакана сахара, 1 чайной ложкой корицы и 1/4 чайной ложки мускатного ореха. Разложите начинку на каждой части теста, затем сложите их пополам и защепите края.
Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Выпекайте изделия в течение 20-25 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми. Подавайте их горячими с вашим любимым соусом или глазурью.
