Начните с обжаривания лука и чеснока в сливочном масле. Добавьте рис и обжаривайте, пока он не станет полупрозрачным. Затем постепенно вливайте молоко, помешивая, пока рис не впитает его. Повторите этот процесс, пока рис не станет мягким и кремовым.
Для аромата добавьте в суп тимьян и лавровый лист. Если хотите добавить больше вкуса, можно добавить тертый сыр пармезан или грюйер перед подачей на стол. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Подготовка ингредиентов
Содержание статьи:
Первый шаг в приготовлении вкусного молочного супа с рисом — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежих и качественных продуктов.
Для супа вам понадобятся: молоко, рис, морковь, лук, чеснок, картофель, масло, соль и перец по вкусу.
Рис лучше всего использовать длинозерный, так как он лучше всего сохраняет форму при варке в молоке. Промойте рис несколько раз, чтобы удалить лишний крахмал.
Морковь и лук нужно мелко нарезать. Чеснок можно просто измельчить. Картофель нарежьте небольшими кубиками.
Молоко должно быть свежим и нежирным. Если вы хотите сделать суп более густым, можно использовать молоко с более высокой жирностью.
Помните, что правильная подготовка ингредиентов — залог вкусного супа. Не спешите и внимательно следуйте рецепту.
Готовим суп с рисом
Начните с приготовления бульона. Для этого возьмите курицу или говядину, положите их в кастрюлю, залейте водой и варите до тех пор, пока мясо не станет мягким. Затем достаньте мясо, а бульон процедите и используйте для супа.
Теперь приготовьте рис. Тщательно промойте его и отварите до полуготовности. Это займет около 10 минут. Слейте воду и отставьте в сторону.
Возьмите другую кастрюлю и растопите в ней немного масла. Добавьте лук и морковь, обжарьте до мягкости. Затем добавьте рис и обжаривайте еще несколько минут.
Теперь добавьте процеженный бульон и доведите суп до кипения. Убавьте огонь и тушите суп в течение 20-25 минут, пока рис не станет полностью готовым.
Пока суп тушится, нарежьте мясо, которое вы использовали для приготовления бульона, и добавьте его в суп. Также можно добавить любые другие ингредиенты, которые вам нравятся, например, картофель или зеленый горошек.
Перед подачей на стол добавьте в суп молоко или сливки для кремовой текстуры. При желании можно также добавить специи и травы по вкусу.
