Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, обратите внимание на куриные тефтели в томатном соусе, приготовленные в духовке. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное и сытное, но не хочет проводить много времени на кухне.
Для приготовления тефтелей вам понадобится фарш из куриного мяса, хлебные крошки, яйцо, лук, чеснок, соль и перец. Все ингредиенты смешиваются вместе, чтобы получилась вкусная и ароматная начинка. Затем из этой смеси формируются небольшие шарики, которые отправляются в духовку.
Для приготовления соуса вам понадобится помидоры, лук, чеснок, томатная паста, соль и перец. Все ингредиенты тушатся вместе, чтобы получился ароматный и вкусный соус, который идеально подходит для поливания тефтелей.
После того, как тефтели и соус готовы, их можно соединить вместе и отправить в духовку на несколько минут, чтобы все ингредиенты смешались и пропитались вкусом. Результат — вкуснейшие куриные тефтели в томатном соусе, которые идеально подходят для семейного ужина или обеда.
Подготовка ингредиентов
Содержание статьи:
Прежде чем приступить к приготовлению блюда, важно правильно подготовить все необходимые ингредиенты. Начните с выбора свежего и качественного мяса курицы. Для тефтелей лучше всего подойдет филе грудки или бедра. Избегайте использования замороженного мяса, так как оно может повлиять на текстуру и вкус готового блюда.
После того, как вы выбрали мясо, пришло время подготовить остальные ингредиенты. Для тефтелей вам понадобится хлеб, яйца, лук, чеснок, соль и перец. Также для соуса вам понадобится помидоры, томатная паста, чеснок, орегано и базилик.
При приготовлении тефтелей важно правильно смешать все ингредиенты. Начните с измельчения мяса в блендере или мясорубке, чтобы получить однородную консистенцию. Затем добавьте хлеб, яйца, лук, чеснок, соль и перец и хорошо перемешайте. Если смесь слишком сухая, добавьте немного молока или воды.
Для соуса начните с обжаривания лука и чеснока в сковороде с оливковым маслом. Добавьте помидоры, томатную пасту, орегано и базилик и тушите на медленном огне в течение 20-30 минут, пока соус не загустеет.
После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению блюда. Но помните, что правильная подготовка ингредиентов является ключевым шагом для получения вкусных и сочных тефтелей в томатном соусе.
Приготовление мясных шариков в печи
Начните с приготовления фарша. Для этого смешайте куриный фарш с луком, чесноком, яйцом и хлебными крошками. Добавьте соль и перец по вкусу. Затем сформируйте из фарша небольшие шарики, размером с мяч для гольфа.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите на него мясные шарики. Запекайте их в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистыми и не прожарятся внутри.
Пока мясные шарики запекаются, приготовьте томатный соус. Обжарьте лук и чеснок на сковороде до мягкости, затем добавьте томатную пасту, воду и специи по вкусу. Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и дайте ему томиться в течение 10-15 минут.
Когда мясные шарики будут готовы, выложите их на тарелку и залейте томатным соусом. Подавайте горячими, украсив зеленью по желанию.
