Если вы ищете идеи для полезного и вкусного завтрака или обеда, обратите внимание на курицу. Этот недорогой и универсальный источник белка идеально подходит для приготовления разнообразных блюд, которые понравятся всей семье. В этом разделе мы собрали несколько рецептов курицы, которые вы можете попробовать в ближайшее время.
Начните с классического рецепта куриного супа. Для этого вам понадобится куриный бульон, куриное мясо, овощи и специи. Варите суп на медленном огне в течение нескольких часов, чтобы получить ароматный и согревающий результат. Если вы хотите добавить немного пикантности, попробуйте добавить острый перец или имбирь.
Если вы хотите чего-то более легкого, подумайте о салате из курицы с медом и горчицей. Для этого рецепта вам понадобится куриное мясо, мед, горчица, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Смешайте ингредиенты для маринада и оставьте курицу мариноваться в течение нескольких часов. Затем приготовьте курицу на гриле и нарежьте ее кусочками. Добавьте нарезанные овощи и листья салата, и ваш салат готов.
Для тех, кто любит экспериментировать, мы предлагаем рецепт курицы с апельсиновым соусом. Для этого рецепта вам понадобится куриное мясо, апельсиновый сок, мед, соевый соус, чеснок, имбирь и специи. Приготовьте курицу на сковороде, затем добавьте ингредиенты для соуса и варите, пока он не загустеет. Подавайте курицу с рисом или лапшой и наслаждайтесь вкусом экзотического соуса.
Суп из курицы с лапшой
Содержание статьи:
Начните с приготовления куриного бульона. Возьмите 1 кг куриных бедер и голеней, положите их в кастрюлю и залейте 2 литрами воды. Добавьте 1 нарезанную луковицу, 2 нарезанных стебля сельдерея, 2 нарезанных моркови, 2 лавровых листа, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите в течение 1 часа.
После того, как бульон готов, удалите курицу и овощи. Курицу разберите на мясо и отложите в сторону. Овощи выбросьте.
Возьмите 200 грамм лапши и отварите ее в отдельной кастрюле согласно инструкции на пакете. Откиньте лапшу на дуршлаг и промойте холодной водой.
Теперь вернемся к бульону. Добавьте в него 2 нарезанные картофелины, 1 нарезанную морковь и 1 нарезанный стебель сельдерея. Варите до готовности картофеля.
Когда картофель готов, добавьте в суп лапшу и куриное мясо. Варите еще 5 минут, чтобы все прогрелось.
Подавайте суп горячим, посыпав зеленью и добавив, если хотите, сметану или лимонный сок.
Бульон из курицы с овощами
Начните с обжаривания лука, моркови и сельдерея на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте целую курицу, разрезанную на части, и обжаривайте до образования румяной корочки. Переложите курицу и овощи в кастрюлю, залейте водой и варите на медленном огне в течение 1,5 часов. Добавьте лавровый лист, перец горошком и соль, варите еще 30 минут. Удалите курицу и овощи, процедите бульон через сито. Перед подачей добавьте мелко нарезанную петрушку и зеленый лук.
Для приготовления куриного бульона с овощами вам понадобятся:
- 1 целая курица, разрезанная на части
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 моркови, нарезанные кружочками
- 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
- 2 лавровых листа
- 5-6 горошин черного перца
- Соль по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 пучок петрушки, мелко нарезанной
- 1 пучок зеленого лука, мелко нарезанного
