Коллаген – это белок, состоящий из переплетенных нитей, состоящих из трех аминокислот: лизина, глицина, пролина. На самом деле эта группа белков, которые отличаются друг от друга формой молекулы. Однако можно сказать, что их объединяет – их все можно найти в любой ткани организма – от глаза до сустава.
Как рассказали специалисты Akira.in.ua — https://akira.in.ua/ru/kollagen — различают 3 типа коллагена в зависимости от толщины волокон:
- первый – наиболее толстые волокна, их находят в соединительной ткани, окружающей зуб, сухожилиях, роговице, хрящах;
- второй – более тонкие волокна, он находится в соединительной ткани, выстилающей суставные сумки, межпозвоночных дисках, стекловидном теле глаза;
- третий – тонкие волокна, находятся в хрусталике, коже, внутренней стенке кровеносных сосудов и т. д.
Два из трех белков, из которых состоит коллаген – пролин и глицин – синтезируются в организме, оставшийся лизин поступает исключительно с пищей. Именно поэтому так важно обеспечить полноценное сбалансированное питание – в кровь из пищеварительной системы должны попадать «строительные материалы» для белков и клеток.
Наиболее богаты этими аминокислотами такие продукты:
- мясо (говядина, курятина, кролятина и т.п.);
- тунец, креветки, сельдь;
- яйца;
- фасоль, соевые.
Кроме того, важно понимать, что для нормального усвоения пищевых веществ необходимы нормальная работа кишечника и наличие в продуктах витаминов, минералов. В частности, ученые заметили связь между степенью усвоения аминокислот и наличием в пище аскорбиновой кислоты. Поэтому диетологи рекомендуют: если человек начинает прием пищевой добавки с аминокислотами, нужно включить в рацион и прием витамина С.
Кстати, пищевые добавки с аминокислотами остаются наиболее популярными продуктами, которые приобретают для поддержания красоты и молодости тела. И если до недавнего времени для создания таких смесей использовали сырье, получаемое от животных млекопитающих, то сейчас на первое место по эффективности и чистоте вышли продукты на основе рыбы. Именно морской коллаген получил наиболее высокие оценки экспертов и помогает восстановить здоровье, способствует заживлению ран, уменьшает боли в сухожилиях и суставах.
О том, что ваш организм нуждается в коллагене, намекнут такие признаки:
- ранние морщины;
- хрупкость костей;
- патологии в межпозвоночных дисках;
- боли в суставах;
- глаукома.
Как правило, это системные изменения, но заметить их можно в наиболее слабых местах, их локализация зависит от особенностей организма человека.
