Если вы ищете простой и сытный ужин, то картофель с мясом на сковороде — идеальный вариант. Этот рецепт не требует много времени и ингредиентов, а результат вас непременно порадует.
Начните с нарезки картофеля на небольшие кусочки. Затем обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. В это время можно приготовить фарш. Отделите его от жира и добавьте в сковороду к картофелю. Перемешайте и жарьте еще несколько минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофелю и мясу лук, морковь или другие овощи. Также не забудьте приправить блюдо солью, перцем и любимыми специями. Готовьте все вместе еще несколько минут, пока овощи не станут мягкими.
Подавайте картофель с мясом горячим, посыпав зеленью. Это блюдо идеально подходит для быстрого ужина в будние дни или для семейного обеда в выходные. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Содержание статьи:
Первый шаг в приготовлении блюда — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора качественного мясного фарша. Рекомендуется брать фарш из говядины или свинины, а лучше всего — смесь обоих. Важно, чтобы фарш был свежим и не содержал лишней жидкости.
Для картофеля выберите сорт с плотной текстурой, например, «Адретта» или «Фрито Ленто». Картофель должен быть чистым, без повреждений и зеленых участков. Перед приготовлением картофель нужно правильно нарезать. Рекомендуется нарезать картофель тонкими ломтиками или брусочками, чтобы он равномерно приготовился и хорошо сочетался с фаршем.
Также для этого блюда вам понадобятся лук и чеснок. Лук лучше всего брать репчатый, а чеснок — свежий. Лук нужно мелко нарезать, а чеснок — выдавить через пресс или мелко порубить ножом.
Не забудьте о специях и приправах. В зависимости от ваших предпочтений, это может быть соль, перец, паприка, тимьян, розмарин или другие травы и специи. Важно не переборщить с приправами, чтобы они не перебивали вкус основных ингредиентов.
Приготовление блюда
Начните с разогрева сковороды на среднем огне. Добавьте небольшое количество масла и дайте ему нагреться. Тем временем, нарежьте клубни корнеплода тонкими ломтиками. Не забудьте также мелко порубить мясной фарш.
Как только масло нагреется, добавьте фарш в сковороду. Обжаривайте его, пока он не станет коричневым и не будет готов к употреблению. В это время, вы можете приправить фарш солью и перцем по вкусу.
После того, как фарш будет готов, добавьте в сковороду ломтики корнеплода. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились по сковороде. Убавьте огонь до средне-слабого и накройте сковороду крышкой.
Теперь вам нужно дать блюду приготовиться. Это займет около 15-20 минут, в зависимости от толщины ломтиков корнеплода. В течение этого времени, периодически помешивайте содержимое сковороды, чтобы убедиться, что все ингредиенты равномерно приготовлены.
Как только корнеплод станет мягким, а фарш будет полностью приготовлен, блюдо готово к подаче. Вы можете добавить зелень или другие специи по вкусу, если хотите. Наслаждайтесь своей вкусной и сытной трапезой!
