Если вы ищете простой и вкусный способ приготовить капусту, то рецепт капусты в панировке — идеальный вариант. Этот рецепт не только добавит хруста в ваше блюдо, но и сделает его более аппетитным и оригинальным.
Для приготовления капусты в панировке вам понадобятся всего несколько ингредиентов: капуста, яйцо, мука, панировочные сухари и специи по вкусу. Начните с разделки капусты на небольшие соцветия. Затем приготовьте три отдельные тарелки: одну с мукой, вторую с взбитым яйцом и третью с панировочными сухарями.
Теперь возьмите каждый соцветие капусты и обваляйте его в муке, затем окуните в яйцо и finally обмакните в панировочные сухари, чтобы они хорошо прилипли. Положите подготовленные соцветия на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Затем поставьте противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекайте капусту в течение 20-25 минут, пока она не станет золотистой и хрустящей. Подавайте капусту в панировке горячей с любимым соусом или добавьте ее в салат для дополнительного хруста.
Подготовка ингредиентов
Содержание статьи:
Первый шаг в приготовлении блюда — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего рецепта вам понадобятся:
- 1 кочан брокколи;
- 1 стакан панировочных сухарей;
- 1 яйцо;
- Соль и перец по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
Начните с разделки брокколи. Отделите соцветия от стебля, стараясь сохранить их целыми. Стебли можно использовать отдельно или выбросить.
Подготовка сухарей
Если вы используете покупные панировочные сухари, убедитесь, что они не содержат добавок. В противном случае, вы можете приготовить их самостоятельно из хлеба. Для этого нарежьте хлеб кубиками, выложите на противень и запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 10-15 минут или до тех пор, пока кубики не станут хрустящими.
Затем смешайте сухари с солью и перцем. Если вы хотите добавить аромат, можно добавить в смесь немного чеснока или трав, таких как тимьян или розмарин.
Подготовка яйца
Яйцо нужно взбить в отдельной миске. Это поможет равномерно распределить яйцо по соцветиям брокколи и облегчит процесс панировки.
После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к панировке брокколи. Окуните каждое соцветие в яйцо, затем обваляйте его в сухарях, чтобы они равномерно покрывали поверхность. Убедитесь, что каждый кусочек брокколи хорошо покрыт сухарями, чтобы они оставались хрустящими во время жарки.
Приготовление цветной капусты в панировке
Начните с разделки цветной капусты. Разделите кочаны на небольшие соцветия, чтобы они равномерно обжарились. Затем приготовьте панировку. В миске смешайте муку, соль, перец и любую приправу по вашему выбору. Обваляйте соцветия цветной капусты в муке, убедитесь, что они полностью покрыты.
В другой миске взбейте яйцо. Обмакните каждое соцветие цветной капусты в яйцо, затем обваляйте в панировке. Убедитесь, что каждый кусочек цветной капусты полностью покрыт панировкой.
Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Когда масло горячее, аккуратно поместите соцветия цветной капусты в сковороду. Обжаривайте их до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
После обжарки переложите соцветия цветной капусты на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавайте горячими и наслаждайтесь!
