Если вы ищете простой и вкусный рецепт супа, который можно приготовить в кратчайшие сроки, то этот рецепт куриного супа с горошком именно для вас. Несмотря на то, что в этом рецепте используются всего несколько ингредиентов, он гарантирует вам ароматный и сытный суп, который понравится всей семье.
Начнем с приготовления куриного бульона. Для этого нам понадобится куриная грудка или бедро, лук, морковь и сельдерей. Все эти ингредиенты нужно нарезать и положить в кастрюлю с водой. Доведите воду до кипения, а затем убавьте огонь и дайте бульону томиться в течение часа. За это время все ингредиенты отдадут свой вкус и аромат воде, создавая основу для нашего супа.
После того, как бульон готов, процедите его через сито, чтобы удалить все твердые частицы. Затем добавьте в бульон нарезанный картофель и горох. Горошек можно использовать как свежий, так и консервированный. Если вы используете консервированный горошек, не забудьте предварительно его слить и промыть под проточной водой.
Доведите бульон до кипения и варите суп до тех пор, пока картофель не станет мягким. Затем добавьте в суп соль и перец по вкусу. Если вы хотите придать супу дополнительный аромат, можете добавить в него немного тимьяна или розмарина.
Перед подачей на стол можно украсить суп зеленью петрушки или укропа. Также можно добавить в суп немного сливок или сметаны для более нежного вкуса. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Содержание статьи:
Начните с тщательного выбора ингредиентов. Для этого рецепта вам понадобится куриное мясо, лучше всего подойдет грудка или бедро. Обратите внимание на свежесть мяса и отсутствие лишнего жира.
Для аромата и вкуса используйте лук и морковь. Выбирайте твердые, без повреждений корнеплоды. Лук должен быть плотным и без признаков гнили, а морковь — яркой и хрустящей.
Консервированный горошек — это основной источник зелени в супе. Выбирайте качественные консервы в стеклянных банках, так как они содержат меньше консервантов. Перед добавлением в суп, слейте жидкость и тщательно промойте горошек под проточной водой.
Для приготовления бульона используйте воду или куриный буillon. Если вы используете воду, убедитесь, что она чистая и фильтрованная. Если вы используете буillon, выбирайте натуральный продукт без искусственных ароматизаторов и консервантов.
Не забудьте о специях! Петрушка, укроп, лавровый лист и черный перец добавят супу глубины вкуса. Выбирайте свежие травы, если возможно, и храните их в холодильнике до использования.
Приготовление куриного супа с консервированным горошком
Начните с приготовления куриного бульона. Для этого возьмите куриные грудки или бедра, положите их в кастрюлю и залейте холодной водой. Добавьте лук, морковь, сельдерей и специи по вкусу. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите в течение часа.
После того, как бульон готов, процедите его через сито, чтобы удалить курицу и овощи. Курицу можно использовать для супа или сохранить для другого блюда.
Вернитесь к кастрюле с бульоном и добавьте нарезанный картофель и морковь. Варите до готовности овощей.
Когда овощи готовы, добавьте консервированный горошек. Варите еще несколько минут, чтобы горошек нагрелся.
Перед подачей на стол добавьте в суп соль, перец и зелень по вкусу. Наслаждайтесь своим вкусным и сытным куриным супом!
