Хлеб каждый день оказывается на столе практически любого человека. Если семья большая, то суточный рацион может включать несколько буханок, что влетает в копеечку.
Многие хозяйки задумываются, что лучше покупать хлеб или готовить его самостоятельно. С появлением хлебопечек таких вопросов становится всё больше. Рассмотрим подробно, какой из вариантов получения хлеба лучше.
Хлеб из магазина, особенности
На полках магазинов довольно много видов хлеба. Из ассортимента каждый человек имеет свой любимый вид. Массовое выпекание хлеба приводит к ухудшению качества продукции. Буханка становится легче, в тесто добавляются химические вещества, чтобы хлеб долго не черствел, был рыхлым и казался больше, чем есть на самом деле.
От примесей у людей с проблемами пищеварения возникает изжога, а от наличия жира и масла в составе увеличивается вес. Периодически в хлебе люди находят посторонние предметы, в особенности, если покупается дешевый хлеб.
Возмущаются недостатками производства все, решают проблему для себя – единицы. Если покупать хлеб в магазине, желательно чтобы это была продукция известного производителя, самого высшего сорта. Это позволит лакомиться любимыми продуктами без вреда для здоровья.
Домашний хлеб, стоит ли заниматься выпечкой?
Считается, что выпечка домашнего хлеба занимает много времени и это трудный процесс. На практике всё оказывается проще, в особенности, когда разобрались, как работает хлебопечка. В магазинах появляются готовые смеси для хлеба, в разы упрощающие работу.
Добавив ингредиенты по рецепту, можно испечь вкуснейший хлеб с любимыми добавками. При этом себестоимость выпечки в разы ниже, чем вы купите её в магазине. Не каждый вид хлеба можно и купить. В домашний хлеб хозяйки добавляют добавки по вкусовым предпочтениям семьи.
Можно встретить хлеб с семечками, кунжутом, изюмом, отрубями. В хлебопечке несложно делать лепешки, лаваши, фокачу с помидорами и оливками. В сети довольно много рецептов домашней выпечки, как на основе готовых смесей, так и с пошаговым сбором ингредиентов.
В результате рацион становится в разы шире за одни и те же деньги. Немаловажным плюсом считается, что вы сами регулируете количество элементов в рецепте, видите, что туда добавляете. В такой выпечке нет химических веществ.
Покупать или выпекать хлеб самостоятельно, каждый определяет сам. Но, если есть возможность и время для вкусных экспериментов, то почему бы и нет?
