Если вы ищете идеальный рецепт для домашнего яблочного десерта, то этот вариант на молочной основе точно вам понравится. Он не только прост в приготовлении, но и обладает уникальным вкусом, который понравится всей семье.
Прежде всего, вам понадобятся следующие ингредиенты: 2 стакана муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чашки мягкого масла, 1 чашка сахара, 2 яйца, 1 чашка молока, 1 чайная ложка ванильного экстракта, 4 средних яблока, 1/2 чашки коричневого сахара и 1 чайная ложка молотой корицы.
Начните с разогрева духовки до 375 градусов по Фаренгейту. Затем смешайте муку, разрыхлитель и соль в отдельной миске. В другой миске взбейте масло и белый сахар до кремообразного состояния. Добавьте яйца, молоко и ванильный экстракт и продолжайте взбивать до однородной массы.
Теперь добавьте сухие ингредиенты в мокрую смесь и перемешайте до однородной консистенции. Нарежьте яблоки тонкими ломтиками и смешайте их с коричневым сахаром и молотой корицей. Выложите тесто в форму для выпечки и выложите яблочную смесь сверху.
Выпекайте десерт в предварительно разогретой духовке в течение 45-50 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте десерту остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.
Подготовка ингредиентов
Содержание статьи:
Прежде чем приступить к приготовлению, убедитесь, что все ингредиенты готовы. Для этого фруктового десерта вам понадобятся: мука, сахар, яйца, масло, молоко, разрыхлитель, соль и, конечно же, яблоки. Рекомендуется использовать сладкие сорта яблок, такие как Голден или Антоновка, для идеального баланса вкуса.
Начните с подготовки яблок. Тщательно вымойте их и удалите сердцевину, затем нарежьте тонкими ломтиками. Чтобы предотвратить потемнение яблок, можно сбрызнуть их лимонным соком.
Для теста смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в отдельной миске. В другой миске взбейте яйца, добавьте молоко и растопленное масло. Соедините обе смеси и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, формируя бортики. Теперь можно выкладывать яблоки, равномерно распределив их по поверхности теста. Если хотите, можно добавить немного корицы или других специй для дополнительного аромата.
Подготовка теста и начинки
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 2 стакана муки, 1/2 чайной ложки соли и 1 пакетик сухих дрожжей. Сделайте углубление в середине смеси и добавьте 1/4 стакана теплого молока, 1/4 стакана растопленного масла и 1 яйцо. Перемешайте до образования мягкого теста. Если тесто слишком липкое, добавьте еще муки.
Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и вымесите в течение 5 минут. Сформируйте тесто в шар и поместите его в смазанную маслом миску. Накройте миску чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы тесто поднялось.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Очистите и нарежьте 4-5 средних яблок тонкими ломтиками. В большой сковороде смешайте яблоки, 1/4 стакана сахара, 1 чайную ложку корицы и 1/4 чайной ложки соли. Готовьте на среднем огне, помешивая, пока яблоки не станут мягкими и не выделится сок. Удалите сковороду с огня и дайте начинке остыть.
После того, как тесто поднялось, разделите его на две равные части. Раскатайте каждую часть на присыпанной мукой поверхности в круглый пласт толщиной около 1/4 дюйма. Выложите одну часть теста в форму для пирога, сформируйте бортики и выложите остывшую начинку. Накройте начинку второй частью теста, сформируйте бортики и сделайте несколько надрезов на верхушке пирога.
Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Смажьте верх пирога растопленным маслом и посыпьте сахаром. Выпекайте пирог в течение 30-35 минут или до тех пор, пока верх не станет золотистым. Дайте пирогу остыть перед подачей на стол.
