Если вы ищете универсальное блюдо, которое можно приготовить из доступных ингредиентов, обратите внимание на этот рецепт. Он включает в себя картофель, который является основой многих блюд, и предлагает множество вариантов добавления различных ингредиентов в зависимости от ваших предпочтений.
Начните с приготовления картофеля. Очистите его и нарежьте кубиками. Затем обжарьте картофель на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. После этого добавьте лук и обжаривайте до мягкости. Затем добавьте другие ингредиенты, такие как помидоры, огурцы, перец и чеснок. Тушите все вместе в течение нескольких минут, пока овощи не станут мягкими.
Теперь настало время для главного ингредиента — жидкости. Вы можете использовать бульон, воду или даже вино, в зависимости от того, какой вкус вы хотите получить. Добавьте жидкость в сковороду и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и дайте блюду томиться в течение 20-30 минут, чтобы все ингредиенты смешались и приобрели единый вкус.
Перед подачей на стол, вы можете добавить зелень, например, петрушку или укроп, чтобы придать блюду свежести. Также можно добавить сметану или йогурт для кремовой текстуры. Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина и может быть приготовлено заранее и подогрето перед подачей на стол.
Состав для универсального густого супа с картофелем
Содержание статьи:
Начните с подготовки ингредиентов. Для этого вам понадобятся:
- Мясо: говядина, свинина, курица или индейка — 500 грамм
- Картофель — 4 средних клубня
- Лук — 2 средние луковицы
- Морковь — 2 средних корнеплода
- Сельдерей — 2 стебля
- Чеснок — 3 зубчика
- Огурцы — 2 средних огурца
- Оливки — 100 грамм
- Каперсы — 2 столовые ложки
- Томаты — 2 средних помидора
- Белый хлеб — 100 грамм
- Лимон — 1 штука
- Зелень: петрушка, укроп — по вкусу
- Специи: перец, соль, лавровый лист — по вкусу
Обратите внимание, что мясо можно использовать любое, но лучше всего подойдет говядина или свинина. Картофель должен быть среднего размера, чтобы идеально сочетаться с другими ингредиентами. Лук, морковь и сельдерей добавят супу аромат и насыщенный вкус. Огурцы и оливки придадут освежающую нотку, а каперсы добавят пикантности. Томаты и белый хлеб сделают суп более густым и сытным. Лимон придаст свежести, а зелень и специи завершат вкус супа.
Подготовка ингредиентов
Начните с подготовки мяса. Порежьте его на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Затем переложите мясо в кастрюлю для супа.
Пока мясо жарится, нарежьте лук, морковь и сельдерей небольшими кубиками и обжарьте на сковороде до мягкости. Добавьте чеснок и обжарьте еще минуту. Переложите овощи в кастрюлю к мясу.
Нарежьте картофель небольшими кубиками и добавьте в кастрюлю. Залейте все водой так, чтобы она покрывала ингредиенты, и поставьте кастрюлю на огонь.
Пока суп варится, нарежьте огурцы и оливки небольшими кусочками и добавьте в кастрюлю. Добавьте каперсы и нарезанные помидоры.
Нарежьте белый хлеб небольшими кусочками и добавьте в кастрюлю. Добавьте сок лимона, петрушку и укроп.
Добавьте перец, соль и лавровый лист по вкусу. Варите суп на медленном огне в течение 30-40 минут, пока картофель не станет мягким.
Подавайте суп горячим, посыпав зеленью и специями по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления густого супа с картофелем
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся: мясо (свинина, говядина или курица), картофель, лук, морковь, помидоры, оливки, маслины, каперсы, лимон, лавровый лист, перец горошком, соль и перец по вкусу.
Первым делом нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте их на сковороде до румяной корочки. Переложите мясо в кастрюлю для супа.
В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте их к мясу в кастрюлю.
Теперь добавьте в кастрюлю нарезанный картофель, помидоры, оливки, маслины и каперсы. Залейте все водой так, чтобы она покрывала ингредиенты, и поставьте кастрюлю на огонь.
Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и тушите его в течение часа. Добавьте лавровый лист, перец горошком, соль и перец по вкусу.
Перед подачей на стол добавьте в суп сок лимона и дайте ему настояться в течение 10 минут. Подавайте суп горячим с хлебом или гренками.
