Начнем с того, что для приготовления этой ароматной и вкусной выпечки нам понадобятся всего лишь несколько простых ингредиентов. Прежде всего, возьмите 4 средних яблока, которые лучше всего подойдут для этого рецепта. Также вам понадобится 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 4 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя и щепотка соли.
Первым делом нужно заняться яблоками. Очистите их от кожуры и семян, а затем нарежьте тонкими ломтиками. Затем приготовьте тесто. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте яйца и хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Теперь можно приступать к сборке нашего десерта. Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте мукой. Выложите яблочные ломтики на дно формы, а затем залейте их тестом. Аккуратно разровняйте поверхность и отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекайте шарлотку примерно 30-35 минут, или до тех пор, пока верх не станет золотистым, а зубочистка, воткнутая в центр, не будет чистой. Готовую шарлотку можно подавать как есть или полить ее глазурью из сахарной пудры и лимонного сока.
Подготовка ингредиентов
Содержание статьи:
Первый шаг в приготовлении этого десерта — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежих и спелых фруктов. Для этого рецепта идеально подходят яблоки сладких сортов, таких как Golden Delicious или Gala.
После того, как вы выбрали фрукты, пришло время подготовить их к использованию. Тщательно вымойте яблоки и удалите сердцевину, оставив кожуру нетронутой. Затем нарежьте яблоки тонкими ломтиками. Не стоит беспокоиться о том, чтобы они были идеально ровными — небольшие несовершенства только добавят текстуры вашему десерту.
Теперь перейдем к сухим ингредиентам. Для этого рецепта вам понадобится мука, сахар и разрыхлитель. Тщательно просейте муку, чтобы удалить комочки и насытить ее воздухом. Это поможет вашему десерту получиться пышным и воздушным.
Не забудьте также подготовить форму для выпечки. Лучше всего использовать форму с антипригарным покрытием, чтобы десерт не прилип к стенкам. Противень также можно смазать небольшим количеством масла, чтобы предотвратить прилипание.
Подготовка теста и сборка десерта
Начните с приготовления теста для нашего десерта. В миске смешайте 1 стакан муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. В другой миске взбейте 4 яйца, затем добавьте 1 стакан сахара и взбивайте до получения однородной массы. Добавьте к яичной смеси 1/2 стакана растительного масла и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Аккуратно смешайте сухие ингредиенты с влажными, но не перемешивайте слишком много.
Теперь перейдем к сборке нашего десерта. Возьмите форму для выпечки и выложите на дно слой нарезанных яблок. Вы можете использовать любые яблоки по вашему выбору, но мы рекомендуем использовать сладкие сорта, такие как Golden Delicious или Gala. Сверху вылейте приготовленное тесто и разровняйте его лопаткой, чтобы покрыть все яблоки.
Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 30-35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте десерту остыть в форме в течение 10 минут, затем переверните его на блюдо и подавайте на стол.
