Если вы ищете простой и быстрый способ приготовить вкусный ужин, обратите внимание на рисовые шарики. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет разнообразить свое меню, не тратя много времени на приготовление пищи. Рисовые шарики можно приготовить на плите, используя всего несколько ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас на кухне.
Прежде всего, вам понадобится рис. Для этого рецепта лучше всего подходит длиннозерный рис, но вы можете использовать любой вид риса, который у вас есть под рукой. Вам также понадобится яйцо, мука, соль и перец. Если вы хотите добавить больше вкуса, вы можете добавить зелень, чеснок или другие специи по вашему выбору.
Начните с приготовления риса согласно инструкциям на пакете. После того, как рис будет готов, дайте ему остыть в течение нескольких минут. Затем добавьте яйцо, муку, соль и перец в миску с рисом и хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Если смесь слишком липкая, добавьте немного муки. Если она слишком сухая, добавьте немного воды.
Теперь сформируйте рисовые шарики. Для этого возьмите небольшое количество смеси и скатайте ее в шар размером с мяч для гольфа. Продолжайте делать шарики, пока вся смесь не будет использована. Если вы хотите добавить зелень или чеснок, добавьте их в смесь перед формированием шариков.
Теперь пришло время приготовить рисовые шарики на плите. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Положите рисовые шарики на сковороду и жарьте, пока они не станут золотисто-коричневыми со всех сторон. Это займет около 5-7 минут. Будьте осторожны, чтобы не пережарить шарики, иначе они станут сухими и жесткими.
После того, как рисовые шарики будут готовы, подавайте их горячими с вашим любимым соусом или салатом. Вы можете подавать их как основное блюдо или как закуску. Рисовые шарики идеально подходят для всей семьи и могут быть приготовлены заранее и заморожены для быстрого и легкого ужина в течение недели.
Классический рецепт рисовых котлет на сковороде
Содержание статьи:
Начните с приготовления рисовой массы. Возьмите 1 стакан риса, промойте его и залейте 2 стаканами воды. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите под крышкой около 15 минут, пока рис не станет мягким. Дайте рису остыть.
Пока рис остывает, приготовьте остальные ингредиенты. Натрите на терке 1 среднюю морковь, мелко нарежьте 1 луковицу и 2 зубчика чеснока. В отдельной миске смешайте остывший рис, морковь, лук, чеснок, 1 яйцо, 1/2 стакана панировочных сухарей, соль и перец по вкусу.
Сформируйте из полученной массы котлеты размером с мяч для гольфа. Разогрейте на сковороде 2 ст.л. растительного масла. Обжарьте котлеты со всех сторон до золотистой корочки, около 5 минут с каждой стороны.
Подавайте рисовые котлеты горячими, полив их соусом из 1 ст.л. майонеза, смешанного с 1 ст.л. кетчупа. При желании, можно также добавить мелко нарезанную зелень.
Ароматные шарики с грибами и луком на сковороде
Начните с приготовления рисовой массы. Вам понадобится 1 стакан риса, который нужно сварить до состояния каши. Дайте рису остыть, а затем добавьте к нему 1 яйцо, 2 столовые ложки муки и соль по вкусу. Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы получилось липкое тесто.
Теперь приготовьте грибы и лук. Нарежьте 200 грамм грибов и 1 луковицу мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Добавьте к грибам и луку 2 столовые ложки соевого соуса и перемешайте.
Сформируйте шарики из рисовой массы, добавляя в каждый понемногу грибной смеси. У вас должно получиться около 10 шариков.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и добавьте в нее немного масла. Обжарьте шарики со всех сторон до образования хрустящей корочки. Это займет примерно 5-7 минут.
Подавайте ароматные шарики с грибами и луком горячими, полив их соевым соусом. Приятного аппетита!
