Если вы ищете способ разнообразить свою выпечку, обратите внимание на овсяные хлопья. Этот универсальный ингредиент не только добавляет текстуру и питательность вашим изделиям, но и открывает широкие возможности для экспериментов с рецептами.
Овсяные хлопья можно использовать во многих видах выпечки, от печенья и кексов до хлеба и пирогов. Они придают выпечке неповторимый вкус и текстуру, а также делают ее более сытной и полезной. Кроме того, овсяные хлопья легко доступны и недороги, что делает их идеальным ингредиентом для повседневной выпечки.
Овсяное печенье с шоколадными чипсами
Содержание статьи:
Начните с смешивания 1,5 стакана овсяных хлопьев и 1 стакана муки. Добавьте 1/2 чайной ложки соды и 1/4 чайной ложки соли. В другой миске взбейте 1/2 стакана мягкого масла и 1/2 стакана сахара. Добавьте 1 яйцо и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Смешайте сухие ингредиенты с влажными, затем добавьте 1/2 стакана шоколадных чипсов. Выпекайте ложку теста на противне при 180 градусах в течение 10-12 минут.
Совет
Для более хрустящего печенья, добавьте 1/4 стакана овсяных хлопьев в тесто.
Овсяные кексы с ягодами
Начните с смешивания 2 стаканов овсяных хлопьев, 1/2 стакана муки, 1/2 чайной ложки соды и 1/2 чайной ложки разрыхлителя в миске. В другой миске взбейте 1/2 стакана растительного масла, 1/2 стакана меда и 1 яйцо. Добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешайте до однородной консистенции. Добавьте 1 стакан свежих или замороженных ягод (например, клубники, малины или черники) и аккуратно перемешайте.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выстелите форму для кексов бумагой для выпечки. Разделите тесто на 12 равных частей и выложите в форму. Выпекайте в течение 20-25 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
Пока кексы пекутся, приготовьте глазурь, смешав 1/2 стакана порошка для выпечки и 2 столовые ложки растопленного масла. Когда кексы остынут, полейте их глазурью и посыпьте ягодами по вашему выбору.
