Начните с правильного выбора ингредиентов. Для воздушного бисквита используйте свежие яйца и пшеничную муку высшего сорта. Также понадобится сахар, разрыхлитель и ванильный экстракт для аромата.
Начните с отделения белков от желтков. Взбейте белки до образования пышной пены, затем постепенно добавляйте сахар и взбивайте до получения глянцевой консистенции. В другой миске смешайте желтки с ванильным экстрактом и добавьте к белкам.
Теперь аккуратно добавьте муку и разрыхлитель в яичную смесь. Важно не перемешивать слишком интенсивно, чтобы сохранить воздушность теста. Перелейте тесто в мультиварку, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой.
Выберите режим «Выпечка» или «Выпечка без подогрева» и установите время на 30-40 минут. Точное время зависит от мощности вашей мультиварки, поэтому следите за процессом и проверяйте готовность деревянной шпажкой.
После окончания времени выпечки не спешите открывать крышку мультиварки. Дайте бисквиту остыть в течение 10-15 минут, затем аккуратно достаньте его из мультиварки и дайте полностью остыть на решетке. Теперь ваш бисквит готов для украшения или сборки торта!
Подготовка ингредиентов
Содержание статьи:
Начните с измерения ингредиентов с точностью до грамма. Это гарантирует, что ваш десерт получится идеальным. Для этого используйте кухонные весы.
Яйца должны быть комнатной температуры, чтобы они лучше взбивались. Разделите яйца на белки и желтки. Белки взбейте до образования пены, а желтки взбейте с сахаром до побеления.
Муку и разрыхлитель смешайте в отдельной миске, чтобы избежать комочков в тесте.
Важно! Не перемешивайте тесто слишком долго после добавления муки. Это может сделать ваш десерт жестким.
Используйте только свежие ингредиенты для достижения наилучшего результата.
Приготовление теста и выпекание в мультиварке
Начните с разогрева мультиварки до 160°C. В миске смешайте 200 грамм муки, 150 грамм сахара, 4 яйца, 100 миллилитров молока и 50 миллилитров растительного масла. Добавьте 1 чайную ложку разрыхлителя и перемешайте до однородной консистенции.
Влейте тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. Установите режим «Выпечка» на 40 минут. После сигнала мультиварки, не открывайте крышку в течение 15 минут, чтобы дать бисквиту полностью пропечься.
После охлаждения, бисквит можно использовать для приготовления торта или другого десерта по вашему выбору.
