Если вы ищете быстрый и легкий рецепт для приготовления кекса, то этот рецепт на кисломолочном продукте идеально вам подойдет. Кисломолочный продукт, такой как кефир или простокваша, придает кексу нежную и мягкую текстуру, а также добавляет влажности. Кроме того, этот рецепт не требует специальных ингредиентов или сложных техник приготовления.
Для приготовления кекса на кисломолочном продукте вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: мука, сахар, яйца, кисломолочный продукт, разрыхлитель и ванильный экстракт. Смешайте сухие ингредиенты в одной миске, а влажные ингредиенты в другой. Затем постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, пока тесто не станет однородным. Вылейте тесто в форму для выпечки и отправьте в предварительно разогретую духовку.
Чтобы придать кексу дополнительный аромат и вкус, вы можете добавить в него ягоды, орехи или шоколадные чипсы. Также можно украсить кекс глазурью или пудрой, чтобы сделать его еще более аппетитным. Но даже без дополнительных ингредиентов, этот кекс на кисломолочном продукте получится вкусным и ароматным.
Необходимые компоненты
Содержание статьи:
Для приготовления вкусного и ароматного кекса на кисломолочном напитке вам понадобятся:
- Кисломолочный напиток — 1 стакан. Рекомендуется использовать свежий и качественный продукт.
- Мука — 1,5 стакана. Отдавайте предпочтение пшеничной муке высшего сорта.
- Сахар — 1 стакан. Для более насыщенного вкуса можно использовать коричневый сахар.
- Яйца — 2 штуки. Они должны быть свежими и комнатной температуры.
- Растительное масло — 1/2 стакана. Подойдет любое рафинированное масло без запаха.
- Сода — 1 чайная ложка. Рекомендуется использовать пищевую соду, а не разрыхлитель.
- Ванильный сахар — 1 пакетик. Можно заменить натуральной ванилью или экстрактом ванили.
- Соль — щепотка. Она необходима для выпечки, так как подчеркивает вкус других ингредиентов.
- Дополнительные ингредиенты — по желанию. Это могут быть изюм, орехи, шоколадные чипсы или цедра цитрусовых.
Используйте только свежие и качественные ингредиенты, чтобы получить идеальный кекс на кисломолочном напитке.
Приготовление
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 1/2 стакана масла, 1 стакан кефира, 2 яйца, 1 чайная ложка соды и щепотка соли.
В большой миске смешайте муку и соду. В другой миске взбейте яйца, добавьте сахар и кефир. Влейте масло в смесь яиц и кефира, продолжая взбивать. Затем постепенно добавьте сухие ингредиенты в жидкую смесь, пока тесто не станет однородным.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для кекса маслом или используйте пергаментную бумагу. Вылейте тесто в форму и выпекайте в течение 30-35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Дайте кексу остыть в течение 10 минут, затем выньте его из формы и дайте ему полностью остыть на решетке. Подавайте кекс со свежими фруктами или глазурью по вашему выбору.
