Начните с выбора качественной курицы. Для супа идеально подойдет куриная грудка или бедра. Очистите мясо от кожи и костей, если они есть. Затем нарежьте курицу на небольшие кусочки.
Для приготовления супа вам понадобятся также картофель, морковь, лук, чеснок и специи. Нарежьте картофель кубиками, морковь и лук — полукольцами, а чеснок мелко порубите.
В большой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте курицу до золотистой корочки. Добавьте лук, морковь и чеснок, и продолжайте жарить, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте в кастрюлю картофель и залейте все водой или бульоном. Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и дайте ему томиться около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
Посолите и поперчите суп по вкусу. Если хотите, можете добавить зелень — петрушку или укроп. Подавайте суп горячим с хрустящим хлебом или гренками.
Подготовка ингредиентов
Содержание статьи:
Первый шаг в приготовлении вкусного супа — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежей курицы. Рекомендуется использовать куриные бедра или грудку, так как они содержат больше мяса и меньше костей.
Для картофеля выберите средние по размеру клубни с плотной текстурой. Очистите их от кожуры и нарежьте кубиками. Не забудьте также нарезать лук и морковь, которые придадут супу дополнительный аромат и вкус.
Если вы хотите добавить в суп зелень, используйте свежий укроп или петрушку. Они не только придадут супу освежающий вкус, но и украсят его.
Не забудьте также подготовить специи. Лавровый лист, черный перец и соль — это основные ингредиенты, которые придадут супу неповторимый вкус. Но не переусердствуйте с солью, так как вы всегда можете добавить ее позже, если суп покажется вам пресным.
Готовим вкусный суп с курицей и картофелем
Начните с выбора свежей курицы и картофеля. Для аромата добавьте лук и морковь. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
Секрет вкусного супа — правильный бульон. Залейте курицу водой и варите на медленном огне в течение часа. Затем удалите курицу и процедите бульон.
Добавьте картофель и варите до готовности. В конце приготовления добавьте зелень и специи по вкусу. Подавайте суп горячим с хрустящим хлебом.
