Организм лучше усваивает кальций в вечернее время. Это объясняет, почему многие диетологи рекомендуют употреблять творог на ужин. Однако доктор А. Ковальков не советует этого делать. По какой причине это продукт приносит вред, кому следует отказаться от него в вечернее время.
Люди, которые хотят избавиться от лишних килограммов, контролируют состав пищи, ее калорийность, обращают внимание на гликемический индекс. Есть еще один важный параметр, который следует учитывать худеющим. Это инсулиновый индекс, показывающий изменение уровня инсулина в ответ на употребление продуктов. Его повышенное количество провоцирует набор веса, препятствует действию другого гормона, отвечающего за сжигание жира.
Рост инсулина вызывают не только углеводы, сахар, но и продукты богатые белком – бобовые, молочные изделия. Врач отмечает, что инсулиновый индекс выше у обезжиренного творога. Его лучше не есть на ужин. За завтраком следует отдать предпочтение продукту с высокой жирностью.
