Если вы ищете простой и вкусный способ приготовить мясо, то мультиварка — ваш лучший друг. Этот кухонный прибор позволяет готовить мясо без лишнего жира и сохранять все его полезные свойства. В этой статье мы поделимся с вами рецептами запеченного мяса в мультиварке, которые поразят вас своей простотой и вкусом.
Первый секрет идеального запеченного мяса в мультиварке — правильный выбор мяса. Лучше всего подходят для запекания в мультиварке куски мяса с небольшим количеством жира, например, вырезка или филе. Также можно использовать мякоть свинины или говядины, но стоит учитывать, что они могут быть немного жестче.
Второй секрет — правильная подготовка мяса. Перед тем как положить мясо в мультиварку, его нужно хорошо просушить бумажным полотенцем. Это поможет добиться идеальной корочки при запекании. Также можно добавить специи и травы, чтобы придать мясу дополнительный вкус. Очень хорошо подходят для этого чеснок, розмарин, тимьян и орегано.
Третий секрет — правильный режим запекания. В мультиварке лучше всего использовать режим «Выпечка» или «Запекание». Время запекания зависит от размера и толщины куска мяса, но в среднем это занимает от 30 до 60 минут при температуре 180-200 градусов. Важно не передержать мясо в мультиварке, иначе оно может стать сухим и жестким.
Четвертый секрет — правильный отдых мяса. После того как мясо готово, его нужно вынуть из мультиварки и дать ему отдохнуть в течение 10-15 минут. Это поможет сокам равномерно распределиться по всему куску мяса и сделать его еще вкуснее.
И finally, пожалуй, самый главный секрет — не бойтесь экспериментировать! Мультиварка позволяет готовить мясо с различными соусами, овощами и специями. Попробуйте добавить к мясу лук, морковь и чеснок, или же приготовьте его с томатным соусом и базиликом. Возможности ограничены только вашей фантазией!
Запеченная курица с овощами в мультиварке
Содержание статьи:
Начните с разделки курицы на порционные куски. Для этой цели идеально подойдет филе грудки или бедра. Помните, что чем меньше куски, тем быстрее они приготовятся.
Пока курица маринуется, приготовьте овощи. Для этого рецепта отлично подойдут морковь, лук, болгарский перец и чеснок. Все овощи нужно нарезать крупными кусками, чтобы они не разваливались во время приготовления.
Теперь можно приступать к приготовлению блюда. Положите куски курицы в чашу мультиварки, добавьте овощи и приправы по вкусу. Для маринада можно использовать смесь оливкового масла, лимонного сока, чеснока, соли и перца.
Установите режим «Выпечка» или «Жарка» на мультиварке и готовьте блюдо в течение 30-40 минут, в зависимости от размера кусков курицы. Не забывайте периодически перемешивать ингредиенты, чтобы они равномерно прожарились.
Подавайте запеченную курицу с овощами горячей, полив ее оставшимся маринадом. При желании можно украсить блюдо свежей зеленью или лимонными дольками.
Запеченная свинина с картофелем в мультиварке
Начните с разогрева мультиварки до 180 градусов. Пока она греется, нарежьте свинину кусками и картофель дольками. Свинину можно солить и перчить по вкусу, а картофель можно приправить чесноком и розмарином.
Разогрейте немного масла в мультиварке и добавьте свинину. Обжаривайте до тех пор, пока она не станет золотистой со всех сторон. Затем добавьте картофель и перемешайте, чтобы он был равномерно покрыт маслом.
Закройте мультиварку и готовьте в режиме «Выпечка» или «Запечь» в течение 45-60 минут, в зависимости от размера кусков мяса и картофеля. Проверьте готовность картофеля, проткнув его вилкой. Если он мягкий, значит, блюдо готово.
Подавайте запеченную свинину с картофелем горячей, посыпав зеленью и дополнив любимым соусом. Приятного аппетита!
