Если вы ищете простой и быстрый рецепт для приготовления лепешки без дрожжей, то вы попали по адресу. В этом рецепте мы будем использовать муку, воду и соль, чтобы приготовить идеальную лепешку на сковороде.
Начните с смешивания двух стаканов муки и одной чайной ложки соли в миске. Добавьте постепенно один стакан воды, пока тесто не станет мягким и эластичным. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки. Если оно слишком сухое, добавьте немного воды.
Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте каждый из них на тонкую лепешку. Жарьте лепешки на горячей сковороде без масла до тех пор, пока они не станут золотистыми и пузырящимися. Переверните лепешку и жарьте вторую сторону до тех пор, пока она не станет такой же золотистой.
Готовые лепешки можно подавать с любимым соусом или начинкой. Попробуйте добавить к ним свежие овощи, сыр или мясо. Эта лепешка без дрожжей на сковороде идеально подходит для быстрого и вкусного обеда или ужина!
Подготовка теста для лепешки
Содержание статьи:
Начните с смешивания 2 стаканов муки, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки разрыхлителя в миске. В другой миске взбейте 1 яйцо, добавьте 3/4 стакана молока и 2 столовые ложки масла. Смешайте жидкие ингредиенты с сухими, пока не получите гладкое тесто. Дайте тесту постоять в течение 10 минут, чтобы мука впитала жидкость.
Если тесто получается слишком липким, добавьте еще муки. Если оно слишком сухое, добавьте немного молока. Цель состоит в том, чтобы получить тесто, которое можно раскатать в тонкий пласт.
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 1/4 дюйма. Используйте форму или тарелку, чтобы вырезать круги диаметром около 6 дюймов. Соберите остатки теста, раскатайте и вырежьте еще круги.
Важно не делайте лепешки слишком тонкими, иначе они могут порваться во время жарки.
Пока вы готовите лепешки, нагрейте сковороду на среднем огне. Как только она станет горячей, добавьте немного масла и дайте ему раскалиться. Положите лепешку на сковороду и жарьте до тех пор, пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой, примерно 2-3 минуты. Переверните лепешку и жарьте другую сторону столько же времени.
Подавайте лепешки горячими, с вашим любимым соусом или начинкой. Наслаждайтесь!
Приготовление лепешки на сковороде
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 2 стакана муки, 1 чайную ложку соли и 2/3 стакана воды. Замесите тесто до однородной консистенции. Если тесто слишком липкое, добавьте еще муки. Если слишком сухое, добавьте воды.
Разделите тесто на небольшие шарики размером с апельсин. Каждый шарик раскатайте в тонкий пласт толщиной около 0,5 см.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Не добавляйте масло, так как лепешка уже содержит достаточно жира.
Положите раскатанный пласт теста на сковороду. Жарьте до тех пор, пока нижняя сторона не станет золотистой. Затем переверните лепешку и жарьте другую сторону до тех пор, пока она не станет золотистой.
Снимите лепешку со сковороды и положите на тарелку. Подавайте горячей с любимым соусом или начинкой.
