Если вы ищете идеальный способ согреться в холодный день, то куриный суп с лапшой — это именно то, что вам нужно. Этот ароматный и сытный суп идеально подходит для всей семьи. В этом рецепте мы используем курицу, морковь, сельдерей, лук и лапшу для создания идеального супа.
Начните с обжаривания курицы на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте морковь, сельдерей и лук и готовьте до мягкости. Добавьте куриный бульон, лапшу и специи и варите до готовности лапши. Готово!
Этот суп можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней. Он также идеально подходит для заморозки порциями и разогрева в микроволновке. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусом домашнего супа!
Ингредиенты и подготовка продуктов
Содержание статьи:
Для приготовления куриного супа с лапшой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 куриная тушка (около 1,5 кг)
- 2 большие моркови
- 2 большие луковицы
- 3 стебля сельдерея
- 4 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- 6 горошин черного перца
- Соль и перец по вкусу
- 2 литра воды
- 200 грамм лапши
Первым делом необходимо подготовить курицу. Тщательно вымойте тушку под проточной водой и удалите лишний жир. Затем разрежьте курицу на несколько частей и положите в кастрюлю.
Очистите морковь, лук и сельдерей от кожуры и нарежьте их крупными кусками. Добавьте овощи в кастрюлю к курице, вместе с чесноком, лавровым листом и перцем.
Залейте все водой и поставьте кастрюлю на огонь. Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь и оставьте суп томиться на медленном огне в течение 1,5 часов.
По истечении времени выньте курицу из кастрюли и дайте ей остыть. Затем отделите мясо от костей и нарежьте его небольшими кусочками.
Верните мясо обратно в кастрюлю и добавьте лапшу. Варите суп еще 10 минут, пока лапша не станет мягкой. Посолите и поперчите суп по вкусу.
Готовый суп можно подавать горячим, украсив его зеленью и дольками лимона.
Пошаговый процесс приготовления куриного супа с лапшой
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится куриное мясо, лапша, лук, морковь, картофель, чеснок, петрушка, соль, перец и вода.
Первый шаг — приготовление куриного бульона. Положите куриное мясо в кастрюлю и залейте его холодной водой. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и дайте бульону томиться в течение часа. Это придаст ему насыщенный вкус.
Пока бульон варится, нарежьте лук, морковь и картофель небольшими кубиками. Также мелко нарежьте чеснок и петрушку.
После того, как бульон будет готов, удалите куриное мясо из кастрюли и дайте ему остыть. Затем отделите мясо от костей и кожи и верните его в кастрюлю.
Теперь добавьте в кастрюлю нарезанные овощи и чеснок. Доведите бульон до кипения, затем уменьшите огонь и дайте супу томиться в течение 20 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
Пока суп варится, приготовьте лапшу согласно инструкциям на упаковке. Обычно это занимает около 3-5 минут.
Когда лапша будет готова, добавьте ее в кастрюлю с супом. Также добавьте нарезанную петрушку, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте суп и дайте ему покипеть еще несколько минут.
Готовый суп можно подавать горячим, украсив его листьями петрушки или другой зеленью по желанию.
