Для приготовления идеально хрустящих куриных аппетитных лакомств в печи, первым делом необходимо правильно подготовить ингредиенты. Возьмите куриные крылышки, промойте их и обсушите бумажным полотенцем. Это важный шаг, так как лишняя влага может помешать образованию хрустящей корочки.
Затем приготовьте маринад. В миске смешайте муку, соль, перец, чеснок в порошке и сушеный тимьян. Добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте. Обмакните куриные крылышки в маринад, убедитесь, что они равномерно покрыты со всех сторон. Затем поместите крылышки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Теперь переходим к самому главному — приготовлению в печи. Разогрейте духовку до 220 градусов. Поместите противень с куриными крылышками на средний уровень и выпекайте в течение 40-45 минут. В процессе приготовления не забывайте переворачивать крылышки, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон.
После того, как время выпечки истекло, достаньте противень из духовки и дайте куриным крылышкам остыть в течение нескольких минут. Затем подавайте их горячими и наслаждайтесь хрустящей корочкой и аппетитным вкусом.
Подготовка куриных крыльев
Содержание статьи:
Первый шаг в приготовлении хрустящих куриных крыльев — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежих и качественных куриных крыльев. Промойте их под проточной водой и тщательно высушите бумажным полотенцем. Это важный шаг, так как лишняя влага может сделать корочку мягкой.
Далее, отделите кончики крыльев, если они есть. Это можно сделать, разрезав небольшую косточку между суставом и крылом. Будьте осторожны, чтобы не порезать кожу. Отрежьте также лишний жир и кожу, если она есть.
Теперь, чтобы добиться хрустящей корочки, крылья нужно обвалять в сухарях или муке. Но перед этим, их нужно обмакнуть в яйцо или молоко. Это поможет крошке лучше прилипнуть к крыльям. Для более хрустящей корочки, можно добавить в сухари или муку специи по вкусу, например, паприку, чеснок, перец или соль.
После того, как крылья обваляны в крошке, их нужно выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Убедитесь, что крылья не соприкасаются друг с другом, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон.
Перед тем, как поставить противень в духовку, можно смазать крылья небольшим количеством масла. Это поможет им стать еще более хрустящими. Но будьте осторожны, не переусердствуйте, иначе они могут стать жирными.
Приготовление в духовке
Для получения идеальной хрустящей корочки на куриных крыльях в духовке, следуйте этим конкретным шагам:
1. Подготовьте крылья: Сначала отделите крылья от тушки курицы. Затем удалите лишний жир и кожу, чтобы ускорить процесс приготовления и сделать корочку более хрустящей.
2. Создайте корочку: В миске смешайте муку, соль, перец и другие любимые специи. Обваляйте крылья в смеси, убедитесь, что они полностью покрыты. Это создаст основу для хрустящей корочки.
3. Заморозка: Поместите крылья на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поставьте в морозильную камеру на 30 минут. Это поможет корочке стать более хрустящей и предотвратит прилипание крыльев к противню.
4. Выпечка: Разогрейте духовку до 220°C. Выпекайте крылья в течение 40-45 минут, переворачивая их каждые 15 минут. Это гарантирует равномерное приготовление и хрустящую корочку со всех сторон.
5. Проверка готовности: Чтобы убедиться, что крылья готовы, проверьте их внутреннюю температуру. Вставьте термометр для мяса в самую толстую часть крыла и убедитесь, что она достигла 75°C.
