Начните с разогрева духовки до 200 градусов Цельсия. Пока она нагревается, приготовьте ингредиенты. Возьмите кусок птицы, например, филе или бедро, и нарежьте его на порционные куски. Затем возьмите злак, такой как гречка, и отварите его до полуготовности.
Теперь пришло время приготовить маринад. Смешайте оливковое масло, сок лимона, чеснок, соль и перец. Положите куски птицы в маринад и оставьте их мариноваться в течение 30 минут. Это добавит аромат и вкус блюду.
После того, как птица промариновалась, положите ее в жаропрочный рукав. Добавьте отваренную гречку и немного масла в рукав. Затем плотно завяжите рукав и поместите его в духовку. Готовьте в течение 45-60 минут, в зависимости от размера кусков птицы.
После приготовления дайте блюду постоять в течение нескольких минут, прежде чем разрезать рукав и подавать на стол. Это позволит сокам равномерно распределиться по блюду. Наслаждайтесь своим вкусным и здоровым блюдом из птицы и злака, приготовленным в жаропрочном чехле!
Подготовка ингредиентов
Содержание статьи:
Гречка — второй главный ингредиент нашего блюда. Для приготовления лучше всего подойдет зеленая гречка, так как она более полезная и имеет более выраженный вкус. Перед приготовлением тщательно промойте гречку под проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал.
Также не забудьте подготовить рукав для запекания. Он поможет сохранить сочность птицы и предотвратить пригорание. Перед использованием рукав необходимо разрезать на нужную длину и смазать его внутреннюю сторону небольшим количеством масла, чтобы предотвратить прилипание блюда.
Приготовление в духовке в рукаве
Начните с подготовки птицы. Тщательно промойте и обсушите ее, затем натрите солью и перцем внутри и снаружи. Это поможет сохранить сочность мяса во время приготовления.
Теперь перейдите к приготовлению гарнира. Гречка — отличный выбор, так как она богата питательными веществами и имеет приятный ореховый вкус. Замочите гречку в воде на 10-15 минут, чтобы удалить лишний крахмал, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
Поместите птицу в рукав для запекания, затем добавьте гречку внутрь, распределив ее равномерно вокруг птицы. Это поможет гречке готовиться в соках птицы, придавая ей дополнительный аромат.
Поместите рукав в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия. Запекайте в течение 1 часа 15 минут, или пока мясо не станет мягким и сочным, а гречка не будет готова.
После приготовления дайте птице отдохнуть в течение 10 минут перед нарезкой. Это поможет сохранить соки внутри мяса. Подавайте птицу с гречкой, политой соусом из духовки. Приятного аппетита!
