Если вы ищете простой и быстрый способ приготовить вкусное блюдо из курицы, то тефтели с сыром — идеальный вариант. Этот рецепт не только экономит время, но и позволяет насладиться прекрасным сочетанием нежного мяса и расплавленного сыра.
Для приготовления тефтелей из курицы с сыром вам понадобятся всего несколько ингредиентов. В список входят: филе куриной грудки, твердый сыр, яйцо, хлебные крошки, соль и перец. Также для соуса вам понадобится мука, молоко и сливочное масло.
Начните с приготовления фарша. Для этого нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и пропустите через мясорубку. Добавьте к фаршу натертый сыр, яйцо, хлебные крошки, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты и сформируйте небольшие тефтели.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте тефтели со всех сторон до золотистой корочки. Затем переложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправьте в предварительно разогретую духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Пока тефтели запекаются, приготовьте соус. Для этого растопите сливочное масло в сковороде, добавьте муку и хорошо перемешайте. Затем медленно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Доведите соус до кипения и добавьте соль и перец по вкусу.
Готовые тефтели из курицы с сыром подавайте горячими, полив их соусом. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или обеда на работе. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Содержание статьи:
Первым делом, вам понадобится куриное филе. Рекомендуется брать нежирное, свежее мясо. Если у вас есть возможность, лучше всего использовать грудку, так как она более постная и нежная.
Для связки и аромата используйте лук. Лучше всего подойдет репчатый лук, но если у вас есть желание добавить немного остроты, можете использовать зеленый лук или чеснок.
Сыр — это главный ингредиент наших котлет. Рекомендуется использовать твердый сыр, такой как гауда или чеддер. Он хорошо плавится и добавляет прекрасный вкус и текстуру.
Для панировки используйте панировочные сухари. Они придают хрустящую корочку и предотвращают прилипание котлет к сковороде. Если у вас нет панировочных сухарей, можно использовать муку или манку.
Не забудьте о специях! Соль и перец — это основа, но вы также можете добавить другие специи по вашему вкусу, такие как паприка, тимьян или петрушка.
Приготовление куриных сырных шариков
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится филе куриной грудки, сыр твердых сортов, яйцо, мука, панировочные сухари, соль и перец по вкусу.
Первый шаг — приготовление фарша. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку или блендер. Добавьте к фаршу натертый на мелкой терке сыр, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Далее, сформируйте из фарша небольшие шарики. Размер шариков зависит от вашего предпочтения, но помните, что они увеличатся в размере во время жарки.
Теперь пришло время приготовить кляр. В отдельной миске смешайте муку, соль и перец. Во второй миске взбейте яйцо. В третьей миске подготовьте панировочные сухари.
Окуните каждый шарик в муку, затем в яйцо и finally в панировочные сухари. Убедитесь, что каждый шарик полностью покрыт кляром.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Когда масло хорошо разогреется, аккуратно поместите шарики в сковороду. Жарьте их на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон.
После жарки, вы можете подавать куриные сырные шарики горячими. Приятного аппетита!
