Начните с выбора качественной курицы и клубней. Для этого блюда идеально подойдут картофель с плотной текстурой, такой как йоркшар или ромес. Курица должна быть свежей и нежной, лучше всего взять бедра или грудку без костей.
Первый шаг — приготовление маринада. Смешайте оливковое масло, чеснок, тимьян, соль и перец. Добавьте кусочки курицы в маринад и оставьте на час, чтобы они впитали аромат специй.
Пока курица маринуется, нарежьте клубни на четвертинки или кубики, в зависимости от размера. Будьте осторожны, чтобы не сделать их слишком маленькими, иначе они могут подгореть в духовке.
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Выложите курицу и клубни на противень, выстланный пергаментной бумагой. Убедитесь, что кусочки курицы не перекрывают друг друга, чтобы они равномерно пропеклись.
Поставьте противень в духовку и пеките в течение 25-30 минут, или пока курица не будет готова, а клубни не станут мягкими. Перед подачей дайте блюду постоять несколько минут, чтобы соки равномерно распределились.
Подготовка ингредиентов
Содержание статьи:
Прежде всего, необходимо выбрать качественные ингредиенты. Для этого рецепта понадобятся филе куриной грудки и клубни картофеля. Обратите внимание на свежесть и качество продуктов, так как это напрямую повлияет на вкус готового блюда.
Для приготовления этого блюда вам также понадобятся специи и приправы по вашему выбору. Рекомендуется использовать свежие травы, такие как розмарин, тимьян или базилик, а также сухие специи, такие как паприка, чеснок или перец.
После того, как вы выбрали ингредиенты, пришло время их подготовить. Начните с курицы. Убедитесь, что филе куриной грудки полностью разморожено, если оно было заморожено. Затем нарежьте курицу на кусочки, размер которых зависит от того, как вы хотите подавать блюдо. Если вы хотите, чтобы кусочки были равномерными, используйте разделочную доску и острый нож.
Теперь перейдем к картофелю. Тщательно вымойте клубни под проточной водой, чтобы удалить весь песок и грязь. Затем нарежьте картофель на кусочки, размер которых должен быть примерно таким же, как и кусочки курицы. Это поможет Ensure, что картофель и курица будут готовиться одновременно в духовке.
После того, как ингредиенты подготовлены, вы можете приступить к приготовлению блюда. Но перед этим, не забудьте добавить специи и приправы к курице и картофелю, чтобы придать им дополнительный вкус. Это можно сделать, просто посыпав их специями и травами, или смешав их с оливковым маслом и нанеся на кусочки курицы и картофеля.
Приготовление блюда: курица с картофелем в печи
Начните с разогрева печи до 200°C. Пока печь греется, приготовьте ингредиенты. Вам понадобится 4 куриные ножки, 4 средних клубня картофеля, 2 столовые ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу.
Очистите картофель и нарежьте его на четвертинки. Смешайте картофель с 1 столовой ложкой оливкового масла, солью и перцем. Положите картофель на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Теперь займитесь курицей. Смешайте куриные ножки с оставшимся оливковым маслом, солью и перцем. Положите курицу на противень с картофелем.
Поставьте противень в разогретую печь и запекайте в течение 30-35 минут, или пока курица не будет готова и картофель не зарумянится. Перед подачей дайте блюду остыть в течение нескольких минут.
