Яйца по праву считаются одним из самых потребляемых продуктов питания, ведь едва ли не каждый житель Земли начинает свой день с яркой глазуньи или нежного омлета. И эта популярность вполне оправдана, ведь внутри хрупкой скорлупки скрывается кладезь ценных веществ и микроэлементов, таких как легкоусвояемый белок, жиры, витамины A, B, F, бета-каротин, цинк, железо, кальций, медь, калий, органические кислоты и различные ферменты. Благодаря уникальному составу яйца успешно применяются в лечебном и диетическом питании. Однако они могут служить не только вспомогательным, но и базовым продуктом диеты.
Действие яичной диеты основывается на химических процессах, протекающих в организме. Возможно, вам приходилось слышать о том, что из-за высокого содержания холестерина нельзя съедать больше 3-4 яиц в неделю. Это утверждение верно лишь отчасти, поскольку важно не количество съеденных яиц, а то, в сочетании с какими продуктами вы их употребляете. Именно поэтому яичная диета считается одним из самых жёстких методов похудания. Готовы ли вы отказаться от вредных пищевых привычек и проявить недюжинную выдержку?
Принципы метода
Яичная диета требует неукоснительного соблюдения целого ряда правил:
Питаться нужно трижды в день. Перекусы не допускаются.
Ужин следует завершать до 18:00.
Отступать от выбранного меню нельзя. Заменять можно только апельсины грейпфрутами и наоборот.
Об омлетах и яичницах придётся временно забыть. Разрешается употреблять только сваренные всмятку яйца без соусов и соли.
Перед приготовлением с курицы следует снимать кожу, а мясо освобождать от жировой прослойки.
Из рациона следует исключить некоторые фрукты и ягоды (манго, инжир, финики, бананы, виноград). Из овощей запрещён только картофель.
Салаты нельзя присаливать и чем-либо сдабривать.
Особое внимание уделяется питьевому режиму – в сутки необходимо выпивать не менее 2 л чистой негазированной воды.
Начинать трапезу следует с цитрусовых.
Кроме воды разрешается пить чай (зелёный, черный, травяной) и натуральный кофе, но добавлять в них сливки и сахар нельзя.
Яичная диета далеко не так безобидна, как может показаться с первого взгляда. Перед переходом к стрессовому режиму питания следует учесть все противопоказания, в число которых входят:
аллергия на продукты диеты (в первую очередь на яйца и цитрусовые);
хронические и острые заболевания желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, печени и почек;
повышенная кислотность желудка.
Важно! Если во время курса очищения вы почувствуете недомогание, тошноту, слабость, головокружение, резкую боль в желудке, немедленно вернитесь к привычному рациону и во избежание серьёзных осложнений обратитесь за медицинской помощью.
На 3 дня
После краткосрочного курса яичной диеты вы недосчитаетесь 3-5 кило. В этот период ваш суточный рацион должен из таких продуктов, как:
яйца (3 шт.);
грейпфрут (1 шт.);
овощной салат из капусты-пекинки, помидоров и огурцов (без ограничений);
диетические напитки (не более 300 мл).
Разделите указанные продукты на 3 порции и съешьте, выдерживая между трапезами интервал в 4 часа. При сильных приступах голода в перерывах разрешается пить воду с лимоном или зелёный чай.
На 1 неделю
Семидневный курс яичной диеты пользуется у худеющих наибольшим доверием, поскольку не доставляет особых неудобств и в зависимости от исходного веса позволяет скинуть 3-8 кг.
Завтрак на весь курс: варёные яйца (2 шт.), грейпфрут (1 шт.), травяной чай или кофе.
Понедельник
Завтрак:
отварные яйца – 2 шт;
грейпфрут – 1 шт.
Обед:
вареная куриная грудка – 150 г;
апельсин – 1 шт.;
яйцо – 1 шт.
Ужин:
куриное филе, запеченное без масла, – 200 г;
кефир малой жирности (2,5%) – 200 мл.
Вторник
Завтрак:
яйца – 2 шт.;
свежевыжатый апельсиновый сок – 200 мл.
Обед:
грейпфруты – 2 шт.;
отварное куриное филе – 200 г.
Ужин:
яйца – 2 шт.;
апельсин – 1 шт.;
кефир (1,5% жирности) – 200 мл.
Среда
Завтрак:
яйцо – 1 шт.;
чашка зелёного чая.
Обед:
вареная постная телятина – 200 г;
апельсин – 1 шт.
Ужин:
яйца – 2 шт.
Четверг
Завтрак:
яйца – 2 шт.;
свежая зелень (без ограничений).
Обед:
приготовленная на гриле куриная грудка – 200 г;
витаминный салат из пекинской капусты, помидоров и огурцов – 150 г.
Ужин:
яйцо – 1 шт.;
апельсин – 2 шт.
Пятница
Завтрак:
салат из отварной моркови, яиц и зелени – 200 г.
Обед:
сырая морковь – 2 средних корнеплода;
апельсиновый фреш – 200 мл.
Ужин:
тушеная треска – 200 г;
яйцо – 1 шт.
Суббота
Завтрак:
творог (7% жирности) – 150 г;
апельсиновый сок – 200 г.
Обед:
апельсины – 2 шт.;
яйца – 2 шт.
Ужин:
зелёный чай или травяной чай.
Воскресенье
Завтрак:
грейпфрут – 1 шт.;
яйца – 2 шт.
Обед:
отварная говядина – 200 г.
Ужин:
грейпфрут – 1 шт.;
травяной чай или отвар шиповника.
На 2 недели
Двухнедельный «забег» яичной диеты поможет убрать от 7 до 15 кг.
Завтрак на весь курс: яйца вареные (2 шт.), грейпфрут (1 шт.), зеленый чай или натуральный кофе.
Понедельник
Обед:
яйцо – 1 шт.;
томатный сок – 200 мл (или 1 помидор);
зелёный чай (по желанию).
Ужин:
яйца – 2 шт.;
винегрет без масла – 200 г;
цитрусовый фреш – 200 мл (или 1 грейпфрут).
Вторник
Обед:
грейпфрут – 1 шт.;
яйца – 2 шт.
Ужин:
вареная говядина – 200 г;
помидоры – 2 шт.;
огурцы – 2 шт.;
листовой сельдерей (без ограничений).
Среда
Обед:
яйца – 2 шт.;
шпинат (без ограничений);
зелёный чай.
Ужин:
яйца – 2 шт.;
свежая пекинская капуста – 100 г;
отварная свекла – 50 г;
творог (5% жирности) – 100 г;
ромашковый или мятный чай.
Четверг
Обед:
яйца – 2 шт.;
шпинат (без ограничений);
натуральный кофе без сахара.
Ужин:
отварной хек – 100 г;
винегрет без масла – 200 г;
зелёный чай.
Пятница
Обед:
яйца – 2 шт.;
листовой сельдерей (без ограничений).
Ужин:
отварное куриное филе – 100 г;
пекинская капуста – 100 г;
помидоры – 2 шт.;
отвар шиповника.
Суббота
Обед:
фруктовый салат из апельсинов, киви, яблок и груш – 200 г.
Ужин:
бифштекс из постной телятины – 150 г;
винегрет без масла – 200 г;
шпинат (без ограничений).
Воскресенье
Обед:
отварная треска – 200 г;
помидор – 1 шт.;
грейпфрут – 1 шт.
Ужин:
помидор – 1 шт.;
сырая морковь – 1 средний корнеплод;
пекинская капуста – 100 г;
запеченная куриная грудка 100 г;
чай или кофе.
Начиная со второго понедельника меню предыдущей недели повторяется.
На 4 недели
Если вы учли все противопоказания и готовы на подвиг, попробуйте совершить месячный диетический «марафон», после которого ваше тело станет легче на 12-20 кг.
Завтрак для первой и второй недели: варёные яйца (2 шт.), половинка грейпфрута или 1 небольшой апельсин.
Неделя 1
Понедельник
Обед:
любой фрукт (кроме бананов).
Ужин:
отварное нежирное мясо – 200 г.
Вторник
Обед:
вареная куриная грудка – 200 г.
Ужин:
варёные яйца – 2 шт.;
салат из свежих помидоров, огурцов и болгарского перца – 150 г;
ржаной тост – 20 г;
грейпфрут – 1/2 плода.
Среда
Обед:
обезжиренный твёрдый сыр (без ограничений);
помидоры – 2 шт.;
тост из цельнозернового хлеба – 20 г.
Ужин:
отварная говядина — 150 г.
Четверг
Обед:
фрукт из числа разрешенных.
Ужин:
запеченное на гриле мясо – 150 г;
салат из пекинской капусты, помидоров и сырой моркови – 150 г.
Пятница
Обед:
яйца – 2 шт.;
товарные или тушеные овощи (кроме картофеля) – 200 г.
Ужин:
отварной хек – 200 г;
апельсин – 1 шт.
Суббота
Обед:
фрукты без ограничений.
Ужин:
отварная телятина – 200 г.
Воскресенье
Обед:
вареная куриная грудка – 200 г;
помидоры – 2 шт.;
тушеные овощи – 100 г.
Ужин:
овощное рагу – 200 г;
грейпфрут – 1/2 плода.
Неделя 2
Понедельник
Обед:
запеченное на гриле мясо – 150 г;
салат из свежих сезонных овощей – 150 г.
Ужин:
яйца – 2 шт.;
салат из свежих помидоров и огурцов – 150 г.
Вторник
Обед:
отварное мясо – 200 г;
свежие огурцы – 2 шт.
Ужин:
яйца – 2 шт.
апельсин – 1 шт.
Среда
Обед:
отварная куриная грудка – 150 г;
свежие огурцы – 2 шт.
Ужин:
яйца – 2 шт.;
грейпфрут – 1 шт.
Четверг
Обед:
яйца – 2 шт.;
обезжиренный сыр – 150 г;
тушеные овощи – 100 г.
Ужин:
яйца – 2 шт.
Пятница
Обед:
отварной минтай – 200 г.
Ужин:
яйца – 2 шт.
Суббота
Обед:
вареная говядина – 150 г;
помидоры – 2 шт.;
грейпфрут – 1 шт.
Ужин:
сезонные фрукты – не более 0,5 кг.
Воскресенье
Обед:
отварное куриное филе – 200 г;
тушеные овощи – 100 г;
грейпфрут – 1 шт.
Ужин:
запеченная на гриле куриная грудка – 200 г;
свежие огурцы – 2 шт.;
апельсин – 1 шт.
Неделя 3
Понедельник: в течение дня едим фрукты из разрешённого списка без ограничений.
Вторник и среда: любые овощи (кроме картофеля), варёные или тушенные без масла.
Четверг: отварные овощи (200 г), пекинская капуста (200 г), вареный хек (без ограничений).
Пятница: варёное куриное филе и тушеные овощи в любом количестве.
Суббота и воскресенье: фрукты одного вида, сколько захочется (например, только яблоки).
Неделя 4
На заключительном этапе ежедневное меню вы составляете самостоятельно, используя продукты из разрешенного списка.
Понедельник
отварная говядина – 100 г;
помидоры – 3 шт.;
огурцы – 4 шт.;
ржаной тост – 20-30 г;
консервированный тунец без масла – 50 г;
апельсин (грейпфрут) – 1 шт.
Вторник
запеченная на гриле телятина – 150 г;
помидоры – 3 шт.;
огурцы – 4 шт.;
яблоко (груша или апельсин) – 1 шт.
Среда
обезжиренный сыр – 150 г;
варёные или тушеные овощи – 100 г;
огурцы – 2 шт.;
помидоры – 2 шт.;
тост из цельнозернового хлеба – 20 г;
грейпфрут (апельсин) – 1 шт.
Четверг
варёное куриное филе – 500 г;
помидоры – 3 шт.;
огурцы – 2 шт.;
тост из отрубного хлеба – 20 г;
1 апельсин или 1/2 грейпфрута.
Пятница
яйца – 2 шт.;
помидоры – 3 шт.;
огурцы – 2 шт.;
апельсин (грейпфрут) – 1 шт.
Суббота
отварная куриная грудка – 400 г;
творог (5% жирности) – 300 г;
помидоры – 2 шт.;
огурцы – 2 шт.;
ржаной тост – 20 г;
грейпфрут (апельсин) – 1 шт.
Воскресенье
творог (10% жирности) – 50 г;
отварной минтай – 100 г;
варёные овощи – 200 г;
огурцы – 2 шт.;
помидоры – 2 шт;
тост из отрубного хлеба – 20 г;
грейпфрут (апельсин) – 1 шт.
Выход из диеты
Чтобы не подвергать организм лишней нагрузке, переход от стрессового меню к привычному режиму питания должен быть постепенным. Возьмите на вооружение несколько правил:
В течение недели после окончания диеты съедайте ежедневно по 2 вареных яйца и 1 апельсину.
Принимайте пищу дробно (5-6 раз в день), желательно в одно и то же время.
Готовьте еду на пару, запекайте или варите. Побаловать себя жареными или копчеными деликатесами можно будет только через 3 недели после завершения курса.
Отложите на время долгожданную встречу с любимыми конфетами. Замените вредные сладости натуральным мармеладом или зефиром. Можно иногда съесть дольку (не более 70 г в день) чёрного шоколада.
Продукты с высоким содержанием быстрых углеводов можно употреблять только в первой половине дня (до 14:00).
Сократите до минимума потребление соли, сахара и пряностей.
Откажитесь от выпечки. В день съедайте не более 70 г отрубного, ржаного или цельнозернового хлеба.
Во время еды будьте сосредоточены на содержимом тарелки и тщательно пережевывайте пищу. Отвлекаясь на просмотр телепередач или чтение книги, вы рискуете съесть лишнее.
Воздержитесь от употребления спиртного. Горячительные напитки не только высококалорийны, но и разжигают зверский аппетит.
Выпивайте за день не менее 2 л чистой воды без газа.
В период адаптации ваш основной рацион должен состоять из постного мяса и птицы, рыбы и морепродуктов, кисломолочных продуктов, сезонных овощей и фруктов.
Соблюдая правила здорового питания, не забывайте о других полезных мероприятиях: занимайтесь спортом, посещайте баню или сауну, делайте антицеллюлитные обертывания, и очень скоро ваша фигура приобретет желаемую форму.
Результаты
Несмотря на строгость, яичная диета переносится организмом достаточно легко за счёт продуктов с высоким содержанием белка. Худеющие отмечают, что во время курса очищения не наблюдается голодных приступов и дискомфорта. Специалисты же настроены не столь оптимистично и не рекомендуют придерживаться подобного режима питания дольше 1,5 недель, поскольку чрезмерное потребление цитрусовых и яиц может негативно отразиться на работе печени и пищеварительного тракта.
Матрица продуктов: Яйца 🥄
Фото:pixabay.com
Источник
