Если вы хотите приготовить ароматное и сытное блюдо из говядины, попробуйте приготовить плов в мультиварке. Этот рецепт поможет вам получить идеальный результат без лишних хлопот.
Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Вам понадобится 500 грамм говядины, 1,5 стакана риса, 2 луковицы, 2 моркови, 2 помидора, 2 зубчика чеснока, специи по вкусу и растительное масло для жарки.
Первым делом нарежьте говядину небольшими кусочками и обжарьте их в мультиварке с добавлением растительного масла. После того, как мясо будет готово, достаньте его из мультиварки и отставьте в сторону.
Теперь пришло время приготовить овощи. Нарежьте лук и морковь небольшими кубиками и обжарьте их в мультиварке до золотистого цвета. Добавьте к овощам нарезанный помидор и чеснок, обжарьте все вместе еще несколько минут.
После этого верните мясо обратно в мультиварку и добавьте к нему рис, предварительно промытый несколько раз. Залейте все водой или бульоном так, чтобы жидкость покрывала рис на 1-2 сантиметра. Добавьте специи по вкусу и перемешайте все ингредиенты.
Теперь установите режим «Плов» или «Рис» на мультиварке и оставьте все готовиться. В среднем, на приготовление плова уйдет около 30-40 минут. Готовый плов можно подавать горячим, украсив его зеленью или орехами по желанию.
Подготовка ингредиентов
Содержание статьи:
Первый шаг к идеальному плову — правильная подготовка ингредиентов. Начните с мяса. Мы рекомендуем использовать говядину на кости, так как она придает блюду неповторимый вкус и аромат. Обрежьте лишний жир и нарежьте мясо небольшими кусочками, чтобы оно равномерно прожарилось.
Для плова понадобится рис. Мы советуем использовать длинозерный рис, так как он лучше всего подходит для этого блюда. Промойте рис несколько раз, чтобы удалить лишний крахмал. Затем замочите его в воде на 20-30 минут, чтобы он стал мягче и лучше впитывал жидкость.
Овощи — это основа плова. Мы рекомендуем использовать морковь, лук и чеснок. Нарежьте лук и морковь небольшими кубиками, а чеснок мелко порубите. Также не забудьте добавить специи, такие как барбарис, зира и лавровый лист, чтобы придать плову неповторимый вкус.
Приготовление плова в мультиварке
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится мясо (желательно говядина), рис, лук, морковь, чеснок, специи и вода. Рекомендуется использовать длинозерный рис, так как он лучше всего подходит для плова.
Первый шаг — обжарка мяса. Положите куски мяса в мультиварку и включите режим «Жарка» или «Выпечка». Обжаривайте мясо до тех пор, пока оно не станет золотистым со всех сторон. Затем добавьте нарезанный лук и морковь, и продолжайте жарить, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте чеснок, обжарьте его в течение минуты, затем добавьте специи по вкусу. Рекомендуется использовать барбарис, зиру, красный перец и кориандр. Перемешайте все ингредиенты, чтобы специи равномерно распределились.
Теперь добавьте рис в мультиварку. Перемешайте все ингредиенты, чтобы рис был полностью покрыт мясом и овощами. Затем добавьте воду. Рекомендуется использовать соотношение риса и воды 1:2. Закройте мультиварку и включите режим «Плов» или «Крупа/Рис». Время приготовления обычно составляет 30-40 минут.
После того, как плов готов, дайте ему постоять в мультиварке в режиме «Подогрев» в течение 10-15 минут. Это позволит рису впитать весь сок и сделает плов более ароматным и вкусным.
Перед подачей на стол, перемешайте плов в мультиварке, чтобы рис и мясо равномерно распределились. Приятного аппетита!
