Если вы ищете простой и быстрый способ приготовить рулетики из капусты, то мультиварка — идеальный инструмент для этого. Используя замороженные листья капусты, вы можете приготовить это блюдо в кратчайшие сроки, не тратя время на размораживание и подготовку ингредиентов.
Первое, что вам нужно сделать, это подготовить фарш. Для этого смешайте мясной фарш с луком, чесноком, рисом и специями по вкусу. Затем возьмите замороженные листья капусты и разморозьте их в микроволновке или естественным путем. После размораживания, аккуратно отделите листья друг от друга и выложите на них фарш, сформировав рулетики.
Теперь поместите рулетики в мультиварку, предварительно смазанную маслом. Добавьте немного воды или бульона в мультиварку, чтобы создать паровую среду для приготовления. Закройте крышку мультиварки и установите режим «Тушение» или «Приготовление на пару» на 20-25 минут. После того, как время истечет, дайте рулетикам постоять в мультиварке еще несколько минут, чтобы они пропитались соком.
Подавайте рулетики из капусты горячими, полив их соусом по вашему выбору. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или обеда на работе, так как оно готовится быстро и просто. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусом рулетиков из капусты, приготовленных в мультиварке!
Подготовка ингредиентов
Содержание статьи:
Начните с размораживания замороженных капустных листьев. Для этого поместите их в миску с холодной водой на 10-15 минут. Это поможет вернуть листьям эластичность и облегчит процесс их наполнения.
Для фарша вам понадобятся говяжий фарш, рис, лук, морковь, чеснок и соль. Рис лучше всего предварительно отварить до полуготовности, чтобы он не остался сырым после приготовления голубцов.
Лук и морковь нужно мелко нарезать или натереть на терке. Чеснок можно просто выдавить через пресс. Все ингредиенты фарша смешайте в одной миске и добавьте соль по вкусу.
Если вы используете томатную пасту или кетчуп для соуса, убедитесь, что они не содержат сахара или других добавок, которые могут повлиять на вкус блюда.
Приготовление голубцов в мультиварке
Начните с размораживания капустных листьев. Для этого поместите их в миску с холодной водой на 10-15 минут. Это поможет сохранить их структуру и облегчит дальнейшее наполнение.
Пока листья размораживаются, приготовьте фарш. Смешайте мясной фарш с рисом, луком, чесноком, солью и перцем. Добавьте яйцо для связки ингредиентов. Не переусердствуйте с рисом, чтобы голубцы не потеряли свою форму во время приготовления.
Теперь можно наполнять капустные листья фаршем. Отделите каждый лист от кочана и удалите толстые прожилки, чтобы облегчить сворачивание. Положите на каждый лист немного фарша, сформировав небольшой рулет. Закрутите края листа вокруг фарша и скрутите его в плотный рулет. Повторите с остальными листьями.
Разогрейте мультиварку, добавив немного масла на дно чаши. Положите голубцы швом вниз и обжарьте их со всех сторон до золотистого цвета. Это добавит им аромата и поможет сохранить форму во время приготовления.
Приготовьте соус. Смешайте томатную пасту с водой, добавив специи по вкусу. Залейте соусом голубцы в мультиварке, чтобы они были полностью покрыты. Закройте крышку и установите режим «Тушение» на 40-45 минут. Это позволит голубцам медленно томиться в соусе, делая их мягкими и ароматными.
После завершения приготовления дайте голубцам постоять в мультиварке еще 10 минут, прежде чем подавать их на стол. Это поможет им сохранить форму и позволит соусу впитаться в них. Подавайте голубцы горячими, полив их оставшимся соусом из мультиварки.
