Если вы ищете способ приготовить изысканные роллы с крабом, не выходя из дома, то этот рецепт именно для вас. Мы расскажем, как приготовить эти деликатесы в духовке, используя всего несколько простых ингредиентов.
Прежде всего, вам понадобится свежий краб. Если вы не можете найти свежий краб, то можно использовать замороженный, но убедитесь, что он полностью разморожен перед использованием. Также вам понадобится рис для суши, водоросли нори, майонез, соевый соус и ваши любимые ингредиенты для начинки, такие как авокадо, огурцы и сырое яйцо.
Начните с приготовления риса для суши. Вам понадобится около двух чашек риса и четыре чашки воды. Варите рис на медленном огне, пока он не впитает всю воду. Затем дайте ему отдохнуть в течение нескольких минут, прежде чем использовать.
Теперь пришло время приготовить краба. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Разрежьте краба на небольшие кусочки и смешайте их с майонезом и соевым соусом. Выложите кусочки краба на противень, выстланный пергаментной бумагой, и запекайте в духовке в течение 10-15 минут, или пока краб не станет золотистым.
Пока краб запекается, приготовьте начинку для роллов. Нарежьте авокадо, огурцы и другие ингредиенты для начинки тонкими ломтиками. Когда краб будет готов, дайте ему остыть в течение нескольких минут, прежде чем добавлять его в начинку.
Теперь пришло время собрать роллы. Разрежьте водоросли нори пополам и положите их на бамбуковый коврик для роллов. Смочите руки водой, чтобы рис не прилипал к ним, и выложите рис на водоросли, оставляя свободным около дюйма с одного конца. Затем добавьте начинку, включая кусочки краба, и аккуратно сверните ролл, используя бамбуковый коврик.
Наконец, разрежьте роллы на кусочки и подавайте их с соевым соусом и вашим любимым маринованным имбирем. Наслаждайтесь!
Подготовка ингредиентов
Содержание статьи:
Первый шаг в приготовлении роллов с крабом в духовке — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежего краба. Обратите внимание на его глаза — они должны быть яркими и блестящими. Также проверьте, чтобы ножки и клешни были крепкими и не размягченными.
После того, как вы выбрали свежий краб, пришло время его приготовить. Самый простой способ — отварить его в подсоленной воде в течение 10-15 минут. Затем дайте ему остыть, прежде чем очистить и нарезать на кусочки.
Для приготовления роллов вам также понадобится рис. Рекомендуется использовать японский короткозерный рис, так как он идеально подходит для роллов. Перед приготовлением тщательно промойте рис, чтобы удалить лишний крахмал. Затем приготовьте рис согласно инструкциям на упаковке, обычно это соотношение риса и воды 1:1.
Другие ингредиенты, которые вам могут понадобиться, включают листья нори, имбирь, соевый соус, васаби и маринованный огурец. Листья нори можно купить в любом магазине азиатских продуктов. Имбирь и васаби можно найти в отделе продуктов питания большинства супермаркетов. Маринованный огурец можно приготовить самостоятельно или купить готовый.
Приготовление суши в печи
Начните с приготовления риса. Для этого возьмите 2 стакана риса и замочите его в воде на 30 минут. Затем слейте воду и отварите рис в 3 стаканах воды до готовности. Добавьте 1/4 стакана рисового уксуса, 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку соли, перемешайте и дайте остыть.
Для начинки нарежьте крабовые палочки и авокадо тонкими полосками. Также подготовьте другие ингредиенты, которые вы хотите добавить в свои суши, например, огурцы, имбирь или креветки.
Разложите листы нори на ровной поверхности и нанесите на них слой риса, оставляя 1-2 см от края. Затем добавьте начинку, начиная с краев и двигаясь к центру. Будьте осторожны, чтобы не перегрузить суши.
С помощью бамбукового коврика аккуратно сверните суши, начиная с нижнего края и двигаясь вверх. Оберните коврик пищевой пленкой, чтобы предотвратить прилипание риса. Слегка нажмите на коврик, чтобы суши стали плотными, а затем аккуратно удалите коврик.
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Выложите суши на противень, застеленный пергаментной бумагой, и смажьте их соевым соусом. Запекайте в духовке в течение 10-15 минут, пока они не станут слегка хрустящими.
Подавайте суши горячими с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем. Наслаждайтесь!
