Тестом называется продукт, который используется в хлебопекарных целях, при приготовлении кондитерских изделий и макаронных, с его помощью готовят различные мучные изделия прямо у себя дома. Консистенция замешивается с использованием дрожжей, муки, масла, сахара, соли и дополнительных ингредиентов. В этой массе содержатся кислоты, углеводы, белки и другие компоненты, которые представлены в разных состояниях. На сайте http://testosam.ru представлено не только все самое интересное о тесте, но и различные виды рецептов. На хлебопекарне для приготовления теста используются закваски и дрожжи, чаще всего прессованные. За счет разрыхления хлеб становится ароматным, приятным и вкусным. Если речь о пшеничном тесте, то оно бывает разных видов, а для приготовления различных сдобных булочек необходимо добавлять дополнительно яйца и ароматические компоненты, за счет которых увеличились не только основные качества готового изделия, а и пищевая ценность.
Представленные виды теста:
— слоеное;
— дрожжевое;
— бездорожжевое;
— сладкое;
— несладкое;
— бисквитное;
— песочное;
— слоеное.
На сайте представлено великое множество самых вкусных рецептов, где рассказывается, что можно приготовить еду, не выходя из дома, сюда входят и постная выпечка, и торты, и кексы, хлеб сладости, пироги и пельмени. Самостоятельно можно сделать оригинальные, незабываемые продукты. Не придется ничего копировать, достаточно на сайте зайдите в раздел понравившейся категории и выбрать блюдо, чтобы делать тот или иной рецепт нужно понимать, за что отвечает каждый вид теста, чем отличается. Самое популярное тесто дрожжевое на втором месте идет без дрожжевое на третьем пресное. Некоторые блюда из теста являются очень важной составляющей, например без него не приготовить вареники, блины, чебуреки.
Иногда очень хочется домашнего приготовления выпечки. Работая с сайтом не обязательно быть поваром, достаточно просто готовить с любовью и интересом. Чтобы тесто быстро не черствело необходимо добавлять маргарин, если оно перестояло, готовый продукт получается некислый. Для приготовления дрожжевого теста используются 50 грамм дрожжей на каждый килограмм и чем больше дополнительных ингредиентов добавлено тем, больше придется добавлять дрожжей. Очень длительное время приходится простаивать ему в тепле примерно 2-3 часа. Полезный сайт на все случаи жизни, который пригодится в каждой семье.
