Если вы ищете способ приготовить традиционное блюдо с минимальными усилиями, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам приготовить фаршированные капустные листья в мультиварке, которые получаются невероятно вкусными и ароматными, а процесс приготовления занимает всего несколько минут.
Для начала нам понадобятся следующие ингредиенты: капуста, фарш, рис, лук, морковь, чеснок, томатная паста, соль, перец и специи по вкусу. Начинаем с подготовки капусты. Аккуратно отделяем листья, стараясь не порвать их. Затем отвариваем листья в течение нескольких минут в подсоленной воде, чтобы они стали более мягкими и пластичными.
Пока капуста варится, приготовим фарш. Для этого смешиваем фарш с отварным рисом, мелко нарезанным луком, тертой морковью, чесноком, томатной пастой, солью, перцем и специями. Тщательно перемешиваем все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
Теперь можно приступать к фаршированию капустных листьев. Берем один лист, кладем на него небольшое количество фарша, аккуратно сворачиваем лист в трубочку и фиксируем его шпажкой или зубочисткой. Повторяем процедуру с остальными листьями.
Размещаем фаршированные листья в чаше мультиварки, добавляем немного воды и включаем режим «Тушение» на 20-25 минут. После того, как время истекло, можно подавать блюдо к столу. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Содержание статьи:
Первым делом необходимо подготовить все необходимые ингредиенты для нашего блюда. Для этого вам понадобятся:
- Капуста белокочанная — 1 средний кочан;
- Фарш мясной (смесь говядины и свинины) — 500 грамм;
- Рис длинозерный — 1 стакан;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Яйцо куриное — 1 штука;
- Томатная паста — 2 столовые ложки;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Масло растительное — для жарки.
Капусту необходимо мелко нашинковать, а лук и морковь — измельчить. Чеснок можно просто раздавить. Рис нужно хорошо промыть под проточной водой.
Рекомендации
Для экономии времени можно использовать уже готовый фарш, а также замороженную капусту. Однако, стоит помнить, что качество ингредиентов напрямую влияет на вкус готового блюда.
Также, чтобы сэкономить время, можно приготовить рис заранее и дать ему остыть перед добавлением в фарш.
Приготовление фаршированных рулетов в мультиварке
Начните с приготовления фарша. Для этого смешайте 500 грамм мясного фарша (свинина с говядиной в соотношении 1:1) с 1 нарезанной луковицей, 2 нарезанными морковями, 2 столовыми ложками риса, солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Затем приготовьте соус. В отдельной миске смешайте 1 банку томатной пасты, 1 стакан воды, 1 столовую ложку сахара и соль по вкусу. Перемешайте до получения однородной консистенции.
Теперь пришло время сформировать рулеты. Разделите фарш на равные части (примерно по 100 грамм каждая) и сформируйте из них продолговатые рулеты. У вас должно получиться около 10 рулетов.
Разогрейте мультиварку на режиме «Жарка» и добавьте немного масла. Положите рулеты в мультиварку и обжарьте со всех сторон до образования румяной корочки. Это займет примерно 10 минут.
После обжарки рулетов, выложите их в мультиварку в один слой. Залейте их приготовленным соусом, чтобы они были полностью покрыты. Закройте крышку мультиварки и готовьте на режиме «Тушение» в течение 40 минут.
После приготовления, аккуратно выньте рулеты из мультиварки и подавайте их горячими с гарниром из картофельного пюре или отварного риса. Приятного аппетита!
