Если вы ищете идеальный десерт для осеннего сезона, то вам непременно стоит попробовать приготовить тыквенный пирог в духовке. Этот ароматный и сочный пирог станет настоящим хитом на вашем столе, а процесс его приготовления не займет у вас много времени и сил.
Для приготовления тыквенного пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 грамм муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 чайная ложка молотой корицы;
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 200 грамм сахара;
- 1/2 стакана растительного масла;
- 2 яйца;
- 1 чашка пюре из тыквы;
- 1/2 чашки молока;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.
Смешайте муку, разрыхлитель, корицу, имбирь и соль в одной миске. В другой миске смешайте сахар, растительное масло, яйца, пюре из тыквы, молоко и ванильный экстракт. Затем добавьте сухие ингредиенты к жидким и хорошо перемешайте до получения однородного теста.
Вылейте тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой.
Дайте пирогу остыть в течение 10 минут, затем выньте его из формы и дайте ему полностью остыть на решетке. Подавайте тыквенный пирог в духовке со взбитыми сливками или мороженым по вашему выбору. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Содержание статьи:
Прежде всего, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты для приготовления пирога из кабачка. Вам понадобится:
- Кабачок — 1 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Мука — 2 стакана
- Яйца — 4 шт.
- Масло растительное — 1/2 стакана
- Сода — 1 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Ванилин — 1 пакетик
Кабачок лучше всего брать молодой и некрупный, так как он более нежный и сочный. Если кабачок крупный, его можно разрезать на несколько частей и использовать только мякоть, удалив семена и кожуру.
Мука, сахар, сода и соль должны быть просеяны, чтобы насытить их воздухом и сделать тесто более пышным.
Яйца должны быть комнатной температуры, чтобы они лучше смешивались с другими ингредиентами.
Масло растительное можно использовать любое, но лучше всего подойдет рафинированное, так как оно не имеет выраженного вкуса и аромата.
Ванилин добавляет пирогу приятный аромат и вкус, но если его нет, можно обойтись и без него.
Подготовка теста и начинки
Начните с приготовления теста для нашего тыквенного пирога. В большой миске смешайте 2,5 чашки муки, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку разрыхлителя. В другой миске взбейте 1/2 чашки сливочного масла комнатной температуры с 1 чашкой сахара до получения однородной массы. Добавьте 2 яйца и 1 чайную ложку ванильного экстракта, взбейте до однородности. Соедините сухие ингредиенты с влажными, замесите тесто. Разделите тесто на две части, одну из которых используйте для основы пирога, а вторую — для верха.
Теперь перейдем к начинке. Очистите 1 среднюю тыкву, удалите семена и нарежьте мякоть на кубики. Отправьте тыкву в микроволновку на 5 минут, чтобы она стала мягкой. Затем переложите тыкву в блендер или кухонный комбайн, добавьте 1/2 чашки сахара, 1 чайную ложку молотой корицы и 1/4 чайной ложки мускатного ореха. Взбейте до получения однородной массы.
