Начните с выбора свежей рыбы. Сегодня мы предлагаем вам приготовить блюдо из белой рыбы, такой как треска или пикша. Эти виды рыбы имеют нежный вкус и отлично сочетаются с овощами.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся сезонные овощи. В данном случае мы используем морковь, брюкву и сельдерей. Эти овощи богаты витаминами и минералами, а также придают блюду неповторимый вкус.
Первый шаг — подготовка овощей. Очистите их и нарежьте кубиками. Затем поместите овощи в форму для запекания и добавьте немного оливкового масла, соли и перца. Хорошо перемешайте, чтобы овощи были равномерно покрыты маслом и специями.
Теперь пришло время подготовить рыбу. Очистите рыбу от чешуи и внутренностей, затем нарежьте ее на порционные куски. Посолите и поперчите рыбу с обеих сторон.
Разместите куски рыбы на овощах в форме для запекания. Если вы хотите добавить еще больше аромата, можно добавить несколько зубчиков чеснока или листья тимьяна.
Запекайте блюдо в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов по Цельсию в течение 15-20 минут или до тех пор, пока рыба не станет мягкой и не начнет легко отделяться от костей.
Подавайте блюдо горячим, украсив его листьями свежего тимьяна или петрушки. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или романтического ужина на двоих.
Подготовка ингредиентов
Содержание статьи:
Начните с выбора свежей рыбы. Рекомендуется использовать филе белой рыбы, такое как треска или ледяная рыба. Эти виды рыбы имеют нежную текстуру и легко готовятся в духовке.
Для овощей выберите сезонные продукты, чтобы получить максимальную свежесть и вкус. Лук, морковь, сельдерей и болгарский перец отлично подходят для этого блюда. Очистите и нарежьте овощи кубиками, чтобы они равномерно готовились в духовке.
Не забудьте приправить ингредиенты перед приготовлением. Используйте соль, перец, чеснок и травы, такие как тимьян или розмарин, чтобы добавить аромата блюду. Вы также можете добавить лимонный сок или цедру лимона для дополнительного вкуса.
Приготовление блюда
Начните с разделки рыбы. Для этого возьмите филе белой рыбы, например, трески или палтуса, и нарежьте его на порционные куски. Затем приготовьте овощи. Подойдут любые сезонные овощи, например, кабачки, болгарский перец, лук и морковь. Нарежьте их крупными кусками и смешайте в миске.
Затем приготовьте маринад для рыбы. В миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, чеснок, соль и перец. Добавьте в маринад куски рыбы и оставьте мариноваться на 15 минут.
Пока рыба маринуется, приготовьте форму для запекания. Выложите на дно формы овощи и полейте их оливковым маслом. Затем выложите на овощи куски рыбы, полив их остатками маринада.
Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте блюдо в течение 20-25 минут или до тех пор, пока рыба не станет мягкой и овощи не будут готовы.
Подавайте блюдо горячим, украсив его свежей зеленью и лимонными дольками. Приятного аппетита!
