Вы любите пиццу, но не хотите тратить время на поход в ресторан или доставку? Тогда этот рецепт именно для вас! Мы расскажем, как приготовить вкусную пиццу прямо у себя дома всего за несколько шагов.
Начнем с теста. Вам понадобятся всего три ингредиента: мука, дрожжи и вода. Смешайте их в миске и дайте тесту подняться в течение часа. Затем раскатайте тесто и выложите его на противень.
Теперь перейдем к соусу. Вы можете использовать готовый томатный соус или приготовить свой собственный. Для этого смешайте помидоры, чеснок, оливковое масло и специи в блендере и взбейте до однородной массы.
Последний шаг — добавление начинки. Здесь все зависит от ваших предпочтений. Классическая пицца включает в себя моцареллу, помидоры, базилик и оливки. Но вы можете добавить любые другие ингредиенты, которые вам нравятся, например, грибы, перец, курицу или даже фрукты.
Выложите начинку на тесто, полейте соусом и отправьте пиццу в духовку на 15-20 минут. Готово! Теперь вы можете наслаждаться вкусной и ароматной пиццей, приготовленной своими руками.
Подготовка теста для пиццы
Содержание статьи:
Начните с приготовления теста для пиццы, используя простые ингредиенты, которые, скорее всего, уже есть у вас на кухне. Для приготовления теста вам понадобится мука, дрожжи, вода, соль и оливковое масло.
В большой миске смешайте 3,5 стакана муки, 1 пакетик дрожжей и 1 чайную ложку соли. Сделайте углубление в середине смеси и добавьте 1 стакан теплой воды и 2 столовые ложки оливкового масла. Хорошо перемешайте ингредиенты до образования теста.
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и вымесите его в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Если тесто липнет к рукам, добавьте немного муки. Если тесто слишком сухое, добавьте немного воды.
Сформируйте тесто в шар и поместите его в большую миску, смазанную оливковым маслом. Накройте миску чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы тесто поднялось.
После того, как тесто поднялось, разделите его на 2 равные части и раскатайте каждую часть на посыпанной мукой поверхности до толщины около 1/4 дюйма. Теперь ваше тесто для пиццы готово к использованию!
Подготовка начинки и сборка пиццы
Начните с подготовки начинки. Для классической пиццы вам понадобятся томатный соус, сыр моцарелла, базилик и чеснок. Если вы хотите добавить другие ингредиенты, такие как колбаса, перец, грибы или оливки, нарежьте их мелкими кусочками и отложите в сторону.
Разогрейте духовку до 220°C. Пока духовка разогревается, приготовьте тесто для пиццы. Если вы используете готовое тесто, раскатайте его в тонкий круглый пласт. Если вы готовите тесто самостоятельно, следуйте рецепту и дайте ему подняться перед использованием.
Разложите тесто на противне, покрытом пергаментной бумагой. Равномерно распределите томатный соус по поверхности теста, оставляя небольшое пространство по краям для корочки. Затем добавьте нарезанные ингредиенты, начиная с тех, которые требуют больше времени для приготовления, таких как колбаса или перец. После этого добавьте сыр моцареллу, равномерно распределив его по всей поверхности пиццы.
Поместите противень с пиццей в разогретую духовку и выпекайте в течение 15-20 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится и не зарумянится, а корочка не станет хрустящей. Перед подачей украсьте пиццу листьями базилика и подавайте горячей.
