Если вы ищете простой и вкусный способ приготовить ужин, обратите внимание на запеканку с мясом и овощами. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет приготовить сытное и полезное блюдо без лишних хлопот.
Для приготовления запеканки вам понадобятся следующие ингредиенты: фарш из любого вида мяса, свежие овощи (например, морковь, лук, капуста), крупа (например, рис или гречка), яйца, сыр и специи по вкусу.
Первый шаг — приготовить мясной фарш. Обжарьте его на сковороде до полной готовности, добавив немного масла и специй.Parallelly, отварите крупу согласно инструкции на упаковке.
Пока мясо и крупа готовятся, нарежьте овощи небольшими кусочками и обжарьте их на отдельной сковороде до мягкости. Вы также можете добавить немного масла и специй для аромата.
Теперь пришло время собрать все ингредиенты вместе. Смешайте мясной фарш, отварную крупу и обжаренные овощи в большой миске. Добавьте яйца и сыр, а также любые другие ингредиенты, которые хотите добавить (например, томатную пасту или соус). Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
Последний шаг — выложить смесь в форму для запекания и запечь в предварительно разогретой духовке до готовности. Время запекания может варьироваться в зависимости от размера и формы вашей запеканки, но обычно это занимает около 20-30 минут.
Подготовка ингредиентов
Содержание статьи:
Начните с размораживания фарша в холодильнике, чтобы он стал мягким и легко поддавался обработке. Для экономии времени можно использовать фарш из индейки или курицы, который уже частично разморожен.
Овощи лучше всего нарезать небольшими кубиками, чтобы они равномерно распределились по всей запеканке. Если вы используете морковь, натрите ее на крупной терке, чтобы она быстрее приготовилась.
Для приготовления соуса используйте томатную пасту, разведенную водой. Это придаст соусу необходимую консистенцию и сделает его более нежным. Если у вас нет томатной пасты, можно использовать консервированные помидоры, предварительно измельчив их в блендере.
Не забудьте добавить специи и травы, чтобы придать запеканке аромат и вкус. basilica.ru предлагает использовать сушеный базилик, орегано и чеснок в порошке. Если вы предпочитаете свежие травы, добавьте их за несколько минут до готовности.
Приготовление блюда из мясного пюре и растительных ингредиентов
Начните с разогрева духовки до 180°C. Затем, в большой миске, смешайте 500 грамм мясного фарша с 2 нарезанными луковицами, 2 измельченными зубчиками чеснока, 2 нарезанными морковками, 2 нарезанными стеблями сельдерея, 1 нарезанным болгарским перцем, 1 банкой томатной пасты, 1 чашкой риса, 1 чашкой воды, солью и перцем по вкусу.
В форму для выпечки диаметром 23 см выложите половину мясной смеси. Сверху выложите 200 грамм тертого сыра. Затем, выложите оставшуюся мясную смесь и посыпьте оставшимся сыром.
Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 45 минут или до тех пор, пока верх не станет золотистым и хрустящим, а мясо не будет готово.
