Прикорм – ответственный этап в развитии малыша. Именно с него начинается знакомство ребенка с новыми вкусами и текстурами. Супы – идеальный вариант для расширения рациона крохи. Они легко усваиваются, насыщают организм полезными веществами и способствуют правильному пищеварению.
Приготовить суп для малыша от 1 года можно из различных овощей, фруктов и круп. Но помните, что продукты должны быть свежими и качественными. Также важно соблюдать технику приготовления: овощи и фрукты нужно тщательно мыть, а мясо и рыбу – подвергать термической обработке.
Для первого супа выбирайте простые рецепты без специй и соли. Начните с монокомпонентных супов, например, из моркови или кабачка. Постепенно вводите новые ингредиенты, наблюдая за реакцией крохи. И не забывайте, что каждый ребенок индивидуален, и его вкусовые предпочтения могут отличаться от других.
Приготовление овощного супа-пюре для малышей
Содержание статьи:
Начните с выбора свежих и сезонных овощей. Для первого супа-пюре идеально подойдут кабачки, морковь, картофель и цветная капуста.
Очистите овощи и нарежьте их небольшими кусочками. Варить их нужно до полной готовности, примерно 20-25 минут.
После варки, используйте блендер, чтобы превратить овощи в пюре. Добавьте немного воды или овощного бульона, чтобы достичь нужной консистенции.
Для малышей, у которых еще нет зубов, можно протереть суп через сито, чтобы удалить любые твердые частицы.
Подавайте суп теплым, но не горячим. Вы можете добавить немного молока или сливок для более нежной текстуры и вкуса.
Важно! Помните, что малыши могут быть чувствительны к новым вкусам и текстурам, поэтому вводите новые овощи постепенно и следите за реакцией ребенка.
Приготовление рисового супа для малыша
Начните с выбора качественного риса. Рекомендуется использовать рисовая крупа мелкого помола или рисовая мука, так как они легче усваиваются детьми.
Для приготовления супа вам понадобятся: 1 стакан рисовой крупы, 2 стакана воды, 1 небольшая морковь, 1 небольшой картофель, 1 небольшая луковица, 1 столовая ложка растительного масла, соль по вкусу.
Сначала нужно промыть рис под проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Затем залейте рис водой и оставьте на 30 минут, чтобы он набух.
По истечении 30 минут, воду слейте и поставьте кастрюлю с рисом на огонь. Добавьте 2 стакана воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите рис в течение 15-20 минут, пока он не станет мягким.
Пока рис варится, нарежьте морковь, картофель и лук небольшими кубиками. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте овощи в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
Когда рис готов, добавьте обжаренные овощи в кастрюлю и перемешайте. Добавьте соль по вкусу и варите суп еще 5-10 минут, чтобы овощи и рис хорошо соединились.
Перед подачей суп можно немного остудить и взбить блендером до однородной консистенции. Это поможет малышу легче есть суп.
