Если вы ищете идеальный десерт для постного стола или просто хотите разнообразить свое меню, обратите внимание на этот рецепт шоколадного пирога. Несмотря на отсутствие яиц и молока, он получается невероятно вкусным и ароматным. Главный секрет этого рецепта — использование какао-порошка и растительного масла.
Для приготовления пирога вам понадобятся всего несколько ингредиентов: мука, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соль, растительное масло, вода и ванильный экстракт. Смешайте сухие ингредиенты в миске, затем добавьте масло, воду и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте до образования однородного теста.
Затем вылейте тесто в форму для выпечки и отправьте в предварительно разогретую духовку. Выпекайте пирог при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой.
Пока пирог печется, приготовьте глазурь из сахарной пудры, какао-порошка и воды. Когда пирог остынет, покройте его глазурью и подавайте к столу. Этот шоколадный пирог без яиц и молока обязательно понравится вам и вашим близким!
Состав и приготовление шоколадного постного пирога
Содержание статьи:
Для приготовления постного шоколадного пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г муки;
- 200 г сахара;
- 60 г какао-порошка;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1/2 ч.л. соли;
- 250 мл растительного масла;
- 250 мл воды;
- 1 ст.л. лимонного сока;
- 1 ч.л. ванильного экстракта;
- 100 г шоколадной крошки (по желанию).
Смешайте сухие ингредиенты (муку, сахар, какао, разрыхлитель, соль) в большой миске. Добавьте растительное масло, воду, лимонный сок и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте до однородной консистенции. Если хотите, добавьте шоколадную крошку и снова перемешайте.
Вылейте тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную растительным маслом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой.
Дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут, затем переместите его на решетку и дайте полностью остыть перед подачей на стол.
Советы по приготовлению и подаче
Начните с подготовки ингредиентов. Измельчите орехи и сухофрукты, чтобы они равномерно распределились по тесту. Это поможет добиться идеальной текстуры и вкуса.
Для достижения идеальной консистенции теста, следите за временем замеса. Не перемешивайте тесто дольше, чем необходимо, иначе оно может стать жестким.
Чтобы придать пирогу дополнительный аромат, добавьте цедру цитрусовых в тесто. Это придаст пирогу освежающий вкус и сделает его еще более аппетитным.
Во время выпекания, следите за цветом пирога. Как только верх начнет подрумяниваться, уберите форму из духовки. Это поможет предотвратить пересушивание пирога.
Подавайте пирог с пылу с жару, но дайте ему немного остыть, чтобы он не был слишком горячим. Это позволит сохранить его вкус и текстуру.
Для украшения, посыпьте пирог сахарной пудрой или поливайте глазурью. Это добавит ему эстетической привлекательности и сделает еще более вкусным.
