Если вы ищете простой и быстрый способ приготовить вкусную закуску или гарнир, обратите внимание на маринованную капусту. Этот рецепт поможет вам приготовить ароматное и хрустящее блюдо всего за несколько минут.
Для начала вам понадобится свежая капуста. Вы можете использовать белокачанную или краснокачанную капусту, в зависимости от ваших предпочтений. Нарежьте капусту тонкими полосками и поместите ее в миску.
Теперь приготовьте маринад. В миску добавьте уксус, сахар, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы сахар и соль полностью растворились. Затем добавьте маринад в миску с капустой и перемешайте, чтобы капуста была полностью покрыта маринадом.
Оставьте капусту мариноваться в течение 15-20 минут, периодически помешивая. Чем дольше вы оставите капусту в маринаде, тем больше она промаринуется и станет мягче. Однако, если вы предпочитаете хрустящую капусту, 15-20 минут будет достаточно.
После маринования капусту можно подавать как закуску или использовать в качестве гарнира к основному блюду. Если вы хотите добавить больше аромата, можете добавить в маринад специи или травы по вашему вкусу, например, тмин, чеснок или петрушку.
Ингредиенты и время приготовления
Содержание статьи:
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- 1 небольшой кочан капусты
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 стакана белого уксуса
- 1/2 стакана воды
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чайная ложка семян горчицы (по желанию)
Время приготовления: 30 минут (плюс время на маринование — 1 час).
Начните с нарезки капусты тонкими полосками. Затем смешайте соль, сахар, уксус и воду в миске, пока соль и сахар полностью не растворятся. Добавьте капусту в маринад и перемешайте, чтобы она полностью покрылась. Накройте миску крышкой и оставьте на 1 час в холодильнике.
После маринования слейте жидкость и добавьте растительное масло и семена горчицы (если используете). Хорошо перемешайте и подавайте на стол.
Пошаговый рецепт: Острый витаминный салат
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 300 грамм белокочанной капусты, 1 крупная морковь, 1 небольшая луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка уксуса, соль и перец по вкусу.
Первый шаг — нашинковать капусту тонкими полосками. Для этого можно использовать специальную терку или нож. Затем натрите морковь на крупной терке и мелко нарежьте лук.
Смешайте капусту, морковь и лук в большой миске. Добавьте растительное масло, уксус, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались маринадом.
Подавайте салат сразу же, пока он хрустящий и острый. Если хотите, чтобы он стал еще более пикантным, добавьте немного острого перца или чеснока.
