Начните с разогрева духовки до 180°C. Затем возьмите 4 куриные ножки и сделайте на них надрезы, чтобы они стали более нежными во время приготовления. Посолите и поперчите их по вкусу.
Возьмите большую сковороду и нагрейте в ней немного масла. Добавьте куриные ножки и обжарьте их со всех сторон до золотистой корочки. Это займет около 5-7 минут. После этого удалите ножки из сковороды и отложите их в сторону.
В ту же сковороду добавьте 1 нарезанную луковицу и обжарьте ее до мягкости. Добавьте 2 зубчика чеснока, раздавленных, и обжарьте еще минуту. Затем добавьте 1 чашку риса и жарьте, пока рис не станет полупрозрачным.
Добавьте 2 чашки куриного бульона и 1 чашку воды в сковороду. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и дайте рису приготовиться в течение 15-20 минут.
После того, как рис готов, верните куриные ножки в сковороду, перемешайте все вместе и переложите смесь в форму для выпечки. Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут, пока курица не будет готова и не зарумянится.
Подготовка ингредиентов
Содержание статьи:
Первым делом необходимо подготовить мясо. Для этого возьмите куриные бедра и удалите лишний жир. Затем тщательно промойте их под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Это важный шаг, так как лишняя влага может сделать мясо жестким и испортить вкус блюда.
Теперь перейдем к рису. Для этого рецепта лучше всего подойдет длинозерный рис, такой как басмати или жасмин. Промойте рис под проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Затем замочите его в воде на 15-20 минут, чтобы он стал мягче и быстрее сварился.
Также вам понадобятся ароматные специи и травы, чтобы придать блюду неповторимый вкус. Возьмите чеснок, имбирь, куркуму, паприку, соль и перец. Если хотите добавить свежести, можно использовать зелень петрушки или кинзы.
Не забудьте подготовить и другие ингредиенты, такие как лук, морковь и сельдерей. Их нужно мелко нарезать и обжарить на сковороде до мягкости. Это добавит дополнительный вкус и аромат блюду.
Приготовление в духовке
Для начала, подготовьте куриные ножки. Тщательно промойте их под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Затем, натрите их смесью соли, перца и других любимых специй. Не бойтесь экспериментировать с травами и приправами, чтобы придать блюду уникальный вкус.
Теперь перейдем к рису. Выберите свой любимый сорт риса и следуйте инструкциям на упаковке для приготовления. Обычно, это соотношение риса и воды 1:2. Важно не переварить рис, так как он может стать слишком мягким и потерять свою структуру.
После того, как рис сварился, можно приступать к приготовлению блюда в духовке. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Положите куриные ножки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Затем, добавьте к ним рис, распределив его равномерно по противню.
Теперь можно отправлять противень в духовку. Готовьте блюдо в течение 30-40 минут, или до тех пор, пока курица не станет золотистой и сочной, а рис не будет готовым. Не забывайте периодически проверять блюдо, чтобы избежать пересушивания.
После того, как блюдо готово, дайте ему немного остыть перед подачей на стол. Это поможет сохранить сочность курицы и предотвратить возможные ожоги. Приятного аппетита!
