Если вы ищете простой и вкусный способ приготовить мясные шарики в томатном соусе, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам приготовить это блюдо в печи, что сделает его еще более ароматным и сочным.
Для начала вам понадобятся следующие ингредиенты: фарш из говядины или свинины, лук, чеснок, хлебные крошки, яйцо, томатная паста, вода, соль и перец по вкусу. Также вам понадобится форма для выпечки.
Начните с приготовления мясных шариков. Для этого смешайте фарш, мелко нарезанный лук, чеснок, хлебные крошки, яйцо, соль и перец в миске. Затем сформируйте из этой смеси небольшие шарики и выложите их в форму для выпечки.
Теперь приготовьте томатный соус. Для этого смешайте томатную пасту, воду, соль и переец в небольшой миске. Залейте этим соусом мясные шарики в форме для выпечки.
Поставьте форму в предварительно разогретую печь и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут или до тех пор, пока мясные шарики не станут золотистыми и соус не загустеет.
Подавайте мясные шарики в томатном соусе горячими с гарниром из риса или картофельного пюре. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Содержание статьи:
Прежде всего, убедитесь, что все ингредиенты для вашего блюда готовы. Для этого вам понадобится мясной фарш, хлебные крошки, яйца, лук, чеснок, помидоры, томатная паста, специи и соль.
Начните с подготовки мясного фарша. Если вы используете свежее мясо, убедитесь, что оно охлажденное, а не замороженное. Замороженное мясо может содержать лишнюю влагу, что повлияет на консистенцию ваших тефтелей.
Далее, подготовьте хлебные крошки. Если у вас нет готовых крошек, вы можете сделать их самостоятельно, нарезав хлеб кубиками и измельчив его в блендере или пропустив через мясорубку.
Яйца должны быть свежими и комнатной температуры. Это облегчит их смешивание с другими ингредиентами.
Лук и чеснок нужно мелко нарезать или измельчить в блендере. Убедитесь, что они не содержат крупных кусков, так как это может повлиять на текстуру вашего блюда.
Помидоры лучше всего использовать спелые и сочные. Если вы используете консервированные помидоры, убедитесь, что они не содержат лишней жидкости, так как это может сделать ваш соус водянистым.
Томатная паста должна быть качественной и без добавок. Если у вас нет томатной пасты, вы можете использовать томатный соус или свежие помидоры, но это может повлиять на вкус и консистенцию вашего блюда.
Специи и соль должны быть добавлены в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями. Убедитесь, что они свежие и не истекли срок годности.
Приготовление мясных шариков в печи
Начните с выбора правильного мяса. Блюдо получится более сочным, если использовать смесь говядины и свинины в соотношении 1:1. Также можно добавить немного лука и чеснока для аромата.
Для приготовления шариков используйте руки. Смешайте мясо с яйцом, хлебом и специями, затем сформируйте небольшие шарики. Важно не делать их слишком большими, чтобы они пропеклись равномерно.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими снаружи.
Пока шарики пекутся, приготовьте томатный соус. Обжарьте лук и чеснок, добавьте томатную пасту, воду и специи. Дайте соусу покипеть несколько минут, чтобы он загустел.
После того, как шарики готовы, выложите их в форму для выпечки, залейте соусом и верните в духовку на 10-15 минут. Это позволит шарикам впитать аромат соуса и стать еще более сочными.
Подавайте мясные шарики горячими, полив их оставшимся соусом. Приятного аппетита!
